Tout d'abord, vous savez bien que l'ingrédient de base du pain est la farine, qui provient-elle même de différentes céréales (blé, seigle, avoine, orge…). Les nutriments principaux des céréales étant les glucides (=sucres), le pain est donc un aliment glucidique qui nous apporte l’énergie dont notre corps a besoin pour vivre et se dépenser !

Mais attention, comme tous les aliments contenant des glucides, il faut veiller à l’Index Glycémique (appelé IG) ! Evitez donc les pains fabriqués à partir de farine blanche (=raffinée) telle que la baguette. Privilégiez plutôt les pains aux céréales et pains complets qui utilisent des farines semi, voire complètes ; ces pains sont plus riches en fibres, vitamines et minéraux. De plus, leur incidence sur votre glycémie (=taux de sucre dans votre sang) est plus modérée : les fibres ralentissent la digestion des glucides, ils passent moins vite dans le sang...  et c’est mieux pour votre corps !

Pour la p’tite info, sachez que l'enveloppe de la céréale contient un grande partie des minéraux et vitamines (c'est super pour votre santé, autant en profiter!) mais c'est là aussi que se logent les pesticides et autres traitements chimiques que l'on fait subir aux céréales, voilà pourquoi je vous conseille de le choisir bio donc non traité :)

Ensuite, si vous faites votre pain vous même, vous pouvez rajouter dans votre pain, selon vos goûts, des noix, noisettes, quelques olives... bref, ce qui vous fait envie :)

Bien sûr, je vous conseille de manger maximum 2 tranches de pain par repas (environ 50 grammes) et de ne pas l'associer dans un même repas à un aliment de la même famille, c'est à dire un autre aliment glucidique comme des pâtes complètes, du riz complet, ou encore des légumes secs.
Donc, non le pain mangé en quantité raisonnable ne fait pas grossir !