Certes, en cas de carence grave, des compléments alimentaires sont envisageables, mais n’en abusez pas… et préférez toujours les compléments vitaminiques naturels comme l’acérola pour la vitamine C. Sachez qu’une surdose d’une vitamine entraîne une mauvaise fixation d’une autre vitamine… tout est question d’équilibre, comme toujours !

Les vitamines ont leurs ennemis, alors apprenez à les éviter :

• - L’air, la lumière et la chaleur
• - Les métaux (récipients en fer, cuivre ou manganèse)
• - La consommation d’alcool, de tabac et de médicaments de synthèse (pilule contraceptive, somnifères, antibiotiques, anti-inflammatoires, cortisone… )

Pour optimiser l’action des vitamines, je vous conseille donc :

• - De ne pas conserver trop longtemps vos aliments, donc de les acheter en petites quantités
• - De les conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
• - De les faire cuire de préférence à la vapeur et de manger des crudités à chaque repas
• - Si vous ne pouvez les manger frais, optez pour les surgelés qui préservent les vitamines

Enfin sachez que les vitamines hydrosolubles (du groupe B et C) ne sont pas stockés par l’organisme… il faut donc en consommer tous les jours !

VITAMINEZ-VOUS BIEN ;-)