En période de : « Mon dieu ! Comment est-ce que je vais entrer dans ce pantalon avant le nouvel an », je discerne personnellement 2 écoles, l'une désespérée : « « Bon, je vais faire exploser ma carte bleue », l’autre efficace « RÉGIIIIIIME ! »
Me classant une fois sur 18 dans la catégorie « régime », je demeure à jamais grignoteuse. Lorsque l’on décide de perdre du poids les grignotages autorisés consistent en crudités natures. Ici nous entrons dans une zone ou 2 (encore) ligues se font face : la ligue du concombre et celle de la carotte. J’appartiens à celle de la carotte. Le concombre n’est pas à mon goût. Pour peu qu’elle soit, fraîche et coupée en bâtonnets nombreux, la carotte remplace presque le chocolat.
L’indice de satiété de ce légume est élevé. Peut-être est-pour cela qu’il fait figure de chouchou dans ma course contre les kilos : un thé ou un yaourt ne combleront pas cet intense besoin de CROQUER. (J’ai dû être louve dans une vie antérieure.) Le seul souci est la vitesse de préparation. DONC prévoir à l’avance l’épluchage et la coupe en bâtonnets !
Notez bien que la carotte étant une racine, elle a la particularité gênante aujourd’hui de concentrer les nitrates alors un conseil : acheter la bio !
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