Articles parus en janvier 2008

- Le restaurant chinois

La cuisine chinoise a la réputation de légèreté... hum ça dépend laquelle...Tout d'abord, comme dans toute alimentation asiatique, on y trouve beaucoup de riz blanc qui,  vous le savez désormais, possède un indice glycémique très élevé. Donc en manger peu et avec une viande ou un poisson grillé.

Durant 15 ans, je n’ai plus eu de télévision. Un jour elle est tombée en panne, et je l’ai jetée. C’était la fin d’une grande et vaine histoire. J’ai eu le choix pour m’occuper ensuite après le boulot, entre : lire, écrire, causer avec les copines, faire du shopping, et pratiquer quelques sports gymniques en chambre. Vous le croirez si vous voulez mais alors, j’étais mince.

Depuis j’ai à nouveau une télévision et je suis monogame avec enfant. Croyez le si vous voulez, j’ai pris 10 kilos. Certes, peut-on me rétorquer, les aléas de la grossesse, le stress de vivre avec un homme qui sort d’une collusion avec l’espace-temps, l’enfant qui voue une haine personnelle aux fruits et légumes, certes… 

Qu’est-ce qui ressemble à une plante grasse, pousse comme une mauvaise herbe, est riche en vitamines E, C, en fer, a des effets légèrement laxatifs, et est considéré comme un oméga 3 Végétal ? Le pourpier ! 

Quand je vous aurais dit qu’il est la base du régime crétois, et qu’on peut le manger cru, en salade, ou cuit, comme les épinards, vous me sauterez au cou de joie. Dans un même élan, vous vous précipiterez pour sauver le pourpier qui envahit votre jardin. 

Dans une cocotte en fonte ou en inox, (je suis un peu maniaque), faire blondir 1 oignon.

Ajouter une demi-brique de sauce tomate.

Ajouter un verre de lentilles corail. (Elles sont jolies et comme elles sont toutes nues sans leur peau, elles cuisent plus vite.)

kezako ? ! Une série de livres qui marche très bien, de fait, c'est le livre le plus vendu aux USA, même avant la Bible ! Plus de 120 millions d'exemplaires vendus. Série crée par un ex-ami à moi qui depuis est devenu "ex" car comme cela se passe souvent, l'argent et l'envie de plus monte à la tête et après on se retrouve à monter des évènements "comment devenir riche en 1 minute" qui coûtent chers et ne rapportent qu'à ceux qui les organisent...genre de chose, vous l'imaginez, que je ne supporte pas!

Pourquoi les asperges sont-elles bonnes pour nous ?

C'est un très bon légume détox.

Chez les pharmaciens et médecins du Moyen-Age, l'asperge était préconisée pour soigner les calculs, les rhumatismes, la goutte, les troubles du foie et de la rate, la diarrhée, les hémorroïdes et les affections pulmonaires. Bon ça c'est le passé ou la médecine était balbutiantes.

Vous êtes fatigués de vous-même et de vos kilos. Vous cherchez le moyen d’entrer à nouveau en sympathie avec votre corps. Dans la foule de régime qui existent, certains tiennent plus de la modification de notre mode d’alimentation à long terme, que de la diminution drastique du contenu de notre assiette à court terme, sans autre but que la perte de kilos. Certains de ces «régimes», exotiques parfois, sont plus à même de nous conserver un corps en bonne santé que notre mode d’alimentation usuel et parfois, en parti, très « industriels ». C’est étrange, chaque fois que j’entends parler d’industrie agro-alimentaire, j’ai envie de fuir. 

L’un des principes mêmes du type d’alimentation à privilégier est de cuisiner et de s’attabler ! Adopter ces pratiques sera pour nous déjà, un premier pas vers la minceur. Transformer un aliment, le rendre agréable à la vue au goût, n’est ce pas plus jouissif que de prendre une barquette dans le congélateur et la réchauffer ? Certes, me direz-vous, mais les enfants aiment ça, et puis on n’a pas le temps et… Toutes les raisons sont bonnes à ne pas cuisiner, Toutes.

Si vous avez manqué le début (c'est là).

L’autre solution si vraiment vous n’avez pas le cœur à cuisiner et de sortir directement les aliments de votre frigo, de vos placards et de les déguster quasiment tel quel. Vous y trouverez peut-être :

Une salade

Un oignon

Un poivron

De l’huile d’olive

Du pain

Des olives noires

Un morceau de fromage

Un yaourt nature (brebis de préférence)

Des fruits secs

Si le pain est au levain, l’huile d’olive, le fromage de chèvre ou de brebis, tout cela de bonne qualité, vous pouvez vous faire une salade répondant aux critères les plus strictes du régime crétois.

Youpi...le soleil est vraiment revenu, ce qui fait du bien au moral !
Je recommence à bouger un peu après deux mauvaises chutes...ca fait du bien....on est loin du sport olympique mais j'arrive à marcher 1/2 h par jour.

Ha! J'allais presque oublier : achetez donc le Closer de cette semaine, vous ne pouvez pas rater LeBootCamp !