Recette du bouillon de poireau. Parce que cela va toujours mieux en le disant et en cohérence directe avec ma note précédente, je vous révèle ici la recette du bouillon de poireau. Pour certaines il s’agit d’une évidence, mais je viens de mettre un quart d’heure à la trouver alors, bonne âme, je vous évite cette peine :

Dans une casserole mettre les blancs de poireaux nettoyés. 

Liez le reste des poireaux avec une ficelle, les ajouter aux autres. 

Couvrez d' eau, salez, poivrez. 

Faites cuire jusqu' à ce que les poireaux soient cuits. 

Utilisez les poireaux (en vinaigrette par exemple avec peu d’huile).

Buvez votre bouillon !