Galette aux légumes grillés.
Une galette de maïs ou de blé entier.
½ poivron rouge.
½ poivron vert.
½ oignon.
1 petite carotte.
6 petits bouquets de brocolis.
6 petits champignons de Paris.
Quelques feuilles de basilic.
1 petit blanc de poulet.
Sel et poivre.
Faire cuire le blanc de poulet.
L’enlever de la poêle antiadhésive.
Émincer les poivrons, poivrons vert et l’oignon.
Râper la carotte.
Émincer les champignons.
Faites griller les légumes 5 minutes dans la poêle antiadhésive.
Retirer du feu.
Ajouter le sel le poivre.
Ajouter le basilic haché.
Ajouter le blanc de poulet coupé en lamelles.
Laisser refroidir.
Poser les différents ingrédients sur la galette.
L’enrouler bien serrée.
Vous pouvez remplacer le poulet par un peu de fromage à pâte dure.
Vous n’avez plus qu’à poser ce sandwich dans votre boite à lunch.
Y caser quelques petits fruits et le tour est joué !
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