A moins que vous soyez aller en vacances dans les Antilles, ou que vous ayez de la famille là -bas, je doute que vous ne connaissiez l'atemoya ...
L'atemoya, c'est un fruit des Antilles ... né aux États-Unis au début du siècle dernier, grâce à l'obtention d'un hybride naturel (sans intervention de l'homme) entre une pomme cannelle et la chérimole !
Oui, oui, c'est un fruit qui est né d'un croisement naturel entre deux variétés d'anones.
De nombreuses espèces existent, mais vous n'en trouverez d'avril à juillet qu'une seule introduite dans les Antilles.
L'atemoya est le fruit par excellence ... sa chair est blanche avec des graines noires, délicieuse, sucrée à souhait ... et parfumée !
Son délicieux goût qui se situe à mi-chemin entre le yaourt à la vanille et la glace à la fraise ne peut pas vous laissez indifférent !
Il est donc évident que sa pulpe qui est savoureuse est souvent utilisée pour les jus de fruits, les salades de fruits et même les sorbets et les glaces ;)
D'un point de vue nutritionnel, ce fruit à une teneur en vitamine C proche de l'orange ... et il s'apparente à la banane fraîche : riche en glucides, potassium, magnésium et même ... calcium ;)
De plus, ce fruit ne nécessite aucune préparation ... il se déguste simplement à la petite cuillère pour un maximum de plaisir ... alors, elle est pas belle la vie ???
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