Je sais, je suis médium, en cas de petit creux vous croquez des pommes. Je me doute que parfois aussi vous faites des tartes. Souvent, par respect pour votre corps et celui des autres, sachant que les pommes sont copieusement traitées, vous les épluchez, mais il vous arrive de plus en plus souvent de les acheter bio.

Alors pourquoi, POURQUOI, jeter les épluchures à la poubelle ??????

Une pomme contient (je cite) : 

• Eau : 95%
• Calories : 80 en moyenne
• Fibres : 3,5 g avec la pelure
• Riche en pectines et en acide : les pommettes, les pommes sures
• Riche en pectines mais faibles en acide : les pommes douces
• Riche en vitamine A, B1, B2, C et P
• un bon nombre de minéraux: calcium, phosphore, magnésium, potassium, soufre, etc.
• un peu de tanin

Et le meilleur se trouve sur la peau ou juste en-dessous !

Pour ne pas jeter une part de la pomme, et pour participer à sauver la vôtre, je vous invite à éplucher consciencieusement celle-ci en fines lamelles. NB : le zen aide à la pratique des corvées ménagères. Faites sécher ses délicates épluchures au four tout doux, ou en les suspendant à l’air, à l’abri de la poussière. Rangez ensuite toutes ces belles dans une boite en fer. Vous vous servirez de cette délicate peau de pomme pour parfumer vos gâteaux, (zut, ici ce n'est pas pâtisserie mais minceur) je reprends : vous utiliserez cette délicate peau de pomme comme infusion du soir.

Y’a PAS de petites économies !

 

Informations complémentaires

• Infos sur la pomme
• L'épluche pommes est là