AHHHHH voilà les abricots ! Avec eux les souvenirs sucrés : les cagettes achetées sur les marchés. Le dénoyautage, les frémissements de la confiture dans la bassine. Les quelques noyaux cassés pour en retirer l’amande, et l’odeur, ah l’odeur !
Les abricots sont de retours sur les étals, avec les amandes, (les vrais), les cerises, les figues les fraises et les framboises.
J’ai personnellement croisé des abricots, des cerises, des fraises et des framboises, mais de figues point, je vais tâcher d’aller les débusquer. Si vous en croisez dans vos régions rien ne vous interdit de nous en faire part ici.
Pour ce qui est des légumes, fêtons avec allégresse la venue des artichauts, des asperges encore au programme ainsi que les fèves. Le chou-fleur ne s’est pas absenté, mais voilà la ciboulette, l’estragon, la coriandre, l’ail nouveau, l’échalotte, le fenouil, le cerfeuil, le haricot vert, la laitue persiste et signe, ainsi que le radis, et le tout nouveau thym frais !
Vous trouverez bien là ce qu’il faut pour contenter vos papilles et vous concocter de gais menus… de saison !
1 Commentaire
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Pour les figues venaient chez moi à Barcelone, elles sont arrivées et elles sont succulentes...Nous en avons savourés hier soir avec un petit morceau de fromage, c'était divin!
03 juin 2008 Ã 07:10Ajoutez un commentaire
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