Articles parus en juillet 2008

Bon d'accord c'est un peu juste mais j'habite en Normandie lol.Et rien, non vraiment rien ne m'empêchera de plonger dans la grande bleue. Ni la fraîcheur de l'eau, ni les algues, ni les galets!
Quel délice de plonger dans cette eau pas toujours chaude, pas toujours calme, pas toujours propre!

Depuis longtemps s’est installé un précepte indélogeable dans mon subconscient : quand tu as faim, manges une pomme !
Comme si la pomme avait le pouvoir de nous faire maigrir ou de rester mince !
Comme si la pomme me coupait réellement la faim et surtout me faisait passer mes envies de chocolat ou de fromage.
Et puis d’abord pourquoi la pomme ?

Petit coup de gueule contre les trop nombreux restaurants et cafétérias qui osent encore proposer, à nos chères têtes blondes, un menu standard composé inévitablement de steak, nuggets ou jambon frites, suivi d’une glace 2 boules, le tout arrosé d’un jus d’orange ou d’un coca.  Nos enfants ne méritent-ils pas mieux ? Pourquoi leur imposer un tel menu pendant que les parents font bombance ? Certes, en général, les enfants sont ravis et finissent leur assiette sans broncher, et les parents mangent en paix… Mais les restaurants ne sont ils pas justement l’endroit rêvé pour découvrir de nouvelles saveurs ? Mesdames et messieurs les restaurateurs, un petit effort ! Ce n’est pas en servant une nourriture insipide et formatée aux enfants que vous honorez votre profession. N’oubliez pas que les enfants d’aujourd’hui sont vos clients de demain.

C'est avec l'âge que le surpoids devient vraiment un problème. Le corps peu à peu usé ne répond plus aussi bien. Et perdre du poids après 50 ans est beaucoup plus difficile, essentiellement parce qu'on est moins en forme mais également en raison d'une différence hormonale surgissant à la ménopause. Il arrive même que ce dérèglement produise une prise de poids excessive. L'aspect psychologique de cette prise de poids n'est pas à exclure, au contraire.

Argh, on n'est pas débarrassé de notre cellulite! Loin de là.

Savez-vous que le nombre de cellules adipeuses reste constant toute notre vie? Au mieux, on parvient à en réduire le taux de remplissage mais la cellule reste et attend son heure pour se regonfler dès le premier écart...
Tu parles d'une injustice!

Ce taux se fixe au cours de l'enfance et de l'adolescence. Ce qui signifie que si ton adolescence a été mouvementée et que tu as du compenser un max par une nourriture trop riche.. et ben c'est foutu, te voilà pleine d'adipocytes.. reste plus qu'à tenter d'agir sur le taux de remplissage...

La commission des affaires sociales du Sénat a adopté, le 2 juillet, un rapport sur la proposition de loi concernant les sites Internet dits "pro-ana". La commission, après un grand nombre d'auditions, a décidé de ne pas créer de nouveau délit assorti d'amendes et de peines de prison pour incitation à la maigreur excessive à l'égard des auteurs de ces sites. En effet, la possibilité de provoquer l'anorexie est contestée par l'ensemble des spécialistes : le risque est donc important de traîner inutilement devant les tribunaux des adolescentes qui, bien qu'auteurs de sites pro-ana, sont elles-mêmes malades.

Toutefois, la commission prévoit un dispositif qui interdit l'apologie des troubles du comportement alimentaire : les hébergeurs de ces sites seront donc dans l'obligation de les fermer.

A lire, le livre de Patrick Tounian. Il y explique que tous les enfants ne deviendront pas obèses s'ils boivent des sodas, ne mangent pas cinq fruits et légumes par jour et font peu de sport. C'est vrai que notre société ne pousse de plus en plus, à grand renfort de terreur à un conformisme excessif (et souvent débile) allié à un hygiénisme devenu de plus en plus intolérable. Ce livre fait du bien car il ramène un peu de bon sens à cette nouvelle obsession du bien manger.

Patrick Tounian démontre que dès la naissance chaque enfant est prédisposé génétiquement à suivre une courbe de poids de référence. La courbe des enfants obèses est, dès la première année, plus élevée que celle des autres, et pour la maintenir à ce niveau, l'enfant est poussé par son organisme à manger de manière excessive.

Selon plusieurs études, il y aurait, dès le début de la vie, certains facteurs, qui pourraient prédisposer le jeune enfant à l'obésité.

Selon une étude Grecque menée sur 2374 enfants grecs âgés de 1 à 5 ans, les nourrissons avec un poids à la naissance anormalement élevé ont 4,5 fois plus de risque de présenter un surpoids à l'âge de 6 mois. Elle a également montré que les bébés dont les mères ont fumé pendant la grossesse ont un risque fort de présenter un surpoids par la suite. Et, troisième facteur déterminant, les bébés dont les pères ont un excès de poids ont également un risque important de présenter un surpoids.. Pour une fois que ce n'est pas la faute de la mère, notons le:)

Vous avez du le remarquer, depuis quelques semaines, des conseils de nutrition sont donnés aux enfants entre les pubs. On les invite, avec le son de Lorie en arrière plan, à ne pas manger trop et à bouger pour éviter de devenir gros. C'est une initiative que l'on doit à Mme la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot-Narquin.

Cette dernière tente d'agir pour la limitation de la publicité alimentaire sur tous les créneaux horaires où les enfants sont présents devant la télévision.

Pendant longtemps pour moi courir a été synonyme de souffrance, d'obligation, de douleur, de sueur, d'essoufflement et autres joyeusetés du même genre ! Je n'avais donc plus chaussé mes baskets pour courir depuis belle lurette quand je m'y suis vue contrainte par une épreuve de concours !

Avez vous lu le livre de Thierry Souccar et Isabelle Robard : « Santé, mensonges et propagande arrêtons d’avaler n’importe quoi ! » Il date de 2005 mais est toujours totalement d’actualité. Son « Guide pour manger sainement » inspiré de plus de 20 ans de recherche à Harvard et ailleurs est très inspirant. En voilà un abrégé, mais je vous recommande vivement son achat ! On avale vraiment n’importe quoi…

-Les graisses : pas de raisons de les réduire outrageusement, ni de cuire sans corps gras, ni de lésiner sur l'assaisonnement des salades ou manger des produits allégés. On peut juste être sélectif :

Je n’ai aucun mal à m’endormir ces derniers temps, mais si c’était le cas, je saurais désormais que compter les régimes équivalent à compter les moutons. La liste suivante est non exhaustive, j’en connais qui n'y figurent pas (et vous aussi sans doute).
Vous pouvez compléter cette liste si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi nous faire part de vos retours d’expériences sur ceux que vous avez tenté.
Je me suis lancé dans le mayo à 15 ans (une catastrophe) et dans l’autohypnose plus tard (mais pas pour maigrir).
À vos crayons !
Cochez ceux que vous avez fait, ceux que vous vous apprêtez à faire, ajoutez ceux qui devraient y figurer.
Merci de votre contribution à la régimofilie !

L'ananas est source de vitamine C, provitamine A et de vitamine E : foule d'antioxydants donc...

D'un point de vue calorique, l'ananas est un ami : 52 kcal/100 g à condition de ne pas le consommer en sirop, en conserve ou en jus. Là, il y a ajout de sucre et les calories augmentent sérieusement. L'ananas frais fournit également beaucoup de fibres (concentrées dans la partie interne), ce qui facilite le transit intestinal. Côté minéraux, il n'est pas en reste car il contient potassium, sodium, manganèse, phosphore...

Mais surtout, l'ananas frais renferme une enzyme originale : la broméline. Cet enzyme facilite la digestion des protéines.

Un bon ananas doit être lourd en main, ferme au toucher, avec des feuilles vertes et luisantes qui ne résistent pas quand on tente de les détacher et il doit dégager un bon parfum….d'ananas...

On la trouve dans les noix, les graines, les huiles végétales, le beurre. Il y en a également, mais en plus faible quantité, dans les légumes à feuilles vertes. Toutefois, les aliments restent insuffisants si l'on veut s'en servir de façon thérapeutique ou même préventive... c'est dire si on nous saoule pour rien avec les bienfaits en vitamine des aliments ... !! C'est à n'y rien comprendre.. si les doses contenues dans les aliments ne sont pas suffisantes, alors pourquoi nous en faire un tel patacaisse... grrr... ouais, ouais, je sais... marketing, marketing... même pas un mensonge en plus..

Petite recette rapide et délicieuse :
Quelques tomates, un ou deux poivrons, de l'ail, du sel, du poivre, de l'huile d'olive. Le tout dans une grande poële. On les laisse chauffer à feu moyen pendant une heure, le temps que cela devienne presque une purée.. (presque mais pas tout à fait) et ensuite, on déguste sur une tranche de pain, accompagnée d'une tranche de jambon... un régal...

On peut même en tapisser une pâte feuilletée...

Maintenant que nous avons la définition des radicaux libres, il est bon de connaître celle de son ennemi : l'antioxydant.. notre grand sauveur à nous...

Voici, ci-après, la définition qu'en donne Wikipédia.

"Un antioxydant est une molécule qui diminue ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques. L'oxydation fait partie d'une réaction d'oxydo-réduction qui transfère des électrons d'une substance vers un agent oxydant. Cette réaction peut produire des radicaux libres qui entraînent des réactions en chaîne destructrices. Les antioxydants sont capables de stopper ces réactions en chaîne en s'oxydant avec les radicaux libres et annihilant ainsi leur action."

Je ne cesse d'entendre parler des ces bestioles et de la nécessité d'antioxydants pour tenter de les neutraliser... Mais finalement, je ne sais pas ce que tout cela est.. alors petite enquête internet... question de comprendre un peu de l'intérieur et de cesser de lancer des concepts sans les maîtriser un minimum...

Première définition : Les radicaux libres sont des espèces chimiques! mdr! avec ça t'es avancée!

La cortisone est un dérivé d'une hormone que nous produisons tous : le cortisol. Cette hormone intervient sur le taux de sucre, de sel et de protéines dans l'organisme, répondant ainsi à ses besoins.

Un des effets secondaires de la Cortisone, c'est la prise de poids. Et il ne s'agit pas que de l'effet "gonflant" que nous connaissons. Non, pour le Docteur Miller-Kovach,la cortisone donne faim.

Le plus dur, en été, est de résister aux glaces... En tous cas pour moi. Dès que les beaux jours arrivent, les marchands ambulants de glaces apparaissent de tous côtés sur la promenade des Anglais mais aussi dans le vieux Nice ou sur la piétonne... bref, tu meurs d'envie d'une glace à chaque coin de rue...

Alors, j'ai finalement trouvé ma solution pour éviter toute frustration et pour autant continuer à perdre du poids.. je m'autorise une mini glace à la fin du repas.. et curieusement, d'en avoir si peu, la rend encore meilleure... et je maigris toujours....

C’est l’une de boissons préférées des Français qui en boivent plus d’un milliard de litres par an, tous parfums confondus (même si le jus d’orange reste plébiscité, et représente plus de la moitié de la consommation).
Petit décryptage des produits présents sur le marché :
Le « pur jus » est directement issu des fruits pressés. Le jus « à base de jus concentré » signifie qu’on l’a partiellement déshydraté pour le transporter puis reconstitué avec la même quantité d’eau. Le « nectar » est fabriqué à partir de purée de fruits à laquelle on ajoute de l’eau et du sucre. Quant aux « boissons aux fruits », elle contiennent en réalité bien peu de fruits, et majoritairement de l’eau et du sucre (donc plutôt « diététiquement incorrectes » !)
Derniers nés, les fameux smoothies, dont le succès va grandissant. Il s’agit d’un mélange très onctueux de fruits entiers mixés, donc plus épais que le jus. Atout non négligeable, les smoothies sont très riches en vitamines C et surtout en fibres (à l’inverse des jus), … idéales pour le transit intestinal…

Certes, cela ne regarde que vous, si vous vous roulez dedans accompagnée, ou si vous fouettez votre conjoint avec un bouquet dicelles.
Certains y verront fantasmes ou vices alors que vous vous astreignez à ces pratiques jugées étranges par votre entourage uniquement pour des raisons médicales. Le fouet d’orties est souverain contre les rhumatismes, et stimulerait même les virilités défaillantes (c’est médical on vous dit).

Il a été prouvé que les personnes qui sautent le petit déjeuner prennent plus de poids que les autres.
Manger trois fois par jour, matin, midi et soir est essentiel pour garder la ligne, contrairement à ce qu'on pourrait penser : en effet, sauter un repas n'est jamais bon.

Le Docteur Nita Forouhi a fait une étude portant sur 6 764 hommes et femmes qui a prouvé ces conclusions.

Ne vous privez donc pas de petit déjeuner, au contraire! Favorisez deux tranches de pain avec du beurre, un yaourt et une boisson. Et la journée ne sera que plus facile à vivre.. Pour ma part, le café est essentiel!

..ne font pas bon ménage quand il s'agit de la ligne... En effet, cela provoque une amnésie nutritionnelle... (d'où l'intérêt de tenir un journal..)

Devant la télé, on se nourrit sans y prendre garde. On porte machinalement à sa bouche les aliments, en regardant la télévision ou aussi, en lisant un livre. C’est l’un des moyens les plus sûrs... pour grossir !

En effet, le cerveau absorbé par ce qu’il regarde ou déchiffre, ne perçoit pas les quantités absorbées. D’où d’inévitables débordements caloriques.

Un conseil : si vous tenez aux plateaux repas, optez pour des aliments croustillants et savoureux qui éveillent les sens et rappellent le cerveau à l’ordre.

De nos jours, nous sommes habitué(e)s à des portions de plus en plus copieuses, notamment dans les restaurants qui proposent des formules "buffet à volonté"…

N’allez surtout pas penser que votre organisme a réellement besoin de telles quantités de façon quotidienne.

En effet, une femme a besoin, en moyenne, de 1 800 à 2 600 calories par jour, un homme de 2 000 à 3 500… et c'est tout!  Donc, ne vous acharnez pas à finir votre assiette. Prenez le temps de mâcher et écoutez votre satiété.

Le truc sournois auquel on ne pense pas!

Les calories liquides apportées par l’alcool, le café crème, les jus de fruits et autres sodas contribuent à la prise de poids…

Une étude américaine publiée dans l’American journal of clinical nutrition vient de démontrer que les boissons sucrées n’influent pas sur le sentiment de satiété. Conséquence : on avale des calories tout en gardant une faim de loup !

Les facteurs psychologiques interviennent de manière plus ou moins importante dans la prise de poids. Malheureusement, cet aspect n'est pas suffisamment pris en compte lorsqu'une personne débute un régime. Pour mettre toutes ses chances de son côté, il conviendrait pourtant d'évaluer ses fragilités psychologiques. Curieusement, ce sont rarement les personnes qui en auraient le plus besoin qui le font.

Stress, angoisses, dépression peuvent augmenter l'appétit et provoquer une prise de poids chez certaines personnes alors qu'elles peuvent diminuer la sensation de faim chez d'autres.

Ainsi, des chercheurs ont montré qu'en cas de stress, l'hypothalamus, zone du cerveau, produirait une substance qui augmenterait la masse graisseuse.

Se rappeler de son dernier repas réduirait l'envie de grignoter, selon une étude britannique effectuée par des chercheurs en psychologie de l'Université de Birmingham. Si l'on pense généralement qu'imaginer de la nourriture aiguise l'appétit, se remémorer en détail ce qu'on vient de manger serait un coupe-faim efficace

Une étude américaine effectuée sur 1700 personnes démontre que détailler ses repas dans un journal intime lors d'un régime doublerait la perte de poids.

Cette étude sera publiée dans l'édition d'août de l'American journal of preventive medecine. Les participants sont des personnes en surpoids qui ont suivi un régime pendant vingt semaines.
Il a été démontré que celles qui ont tenu un journal ont perdu 8 kg en moyenne, contre 4 kg chez celles qui n'en ont pas tenu.

Moi oui! Et comme le chante Lynda Lemay dans "la cassette vidéo", elle repose désormais à plat sur une tablette!:)

M'a fallu une semaine pour admettre que, non, décidément, c'est acquis, le sport ce n'est pas mon truc...

Je vous invite à lire ci-dessous les paroles de cette excellente chanson de Lynda Lemay... c'est à mourir de rire...

• En ce qui me concerne, ce n'est pas gagné... je ne mange pas, je gobe :)

C’est, malheureusement, une mauvaise habitude très commune… Et pourtant!

Expédier son repas est une erreur nutritionnelle, qui ne pardonne pas côté ligne ! Pourquoi ? Parce qu’avaler un sandwich à toute vitesse, même à cause d’un emploi du temps surchargé, ne laisse pas suffisamment de temps au cerveau pour savourer les aliments. Résultat : il ne déclenche pas le signal de satiété, et l’organisme n’est pas prévenu dans les délais adéquats qu’il faut s’arrêter ! Vous continuez alors à manger, et consommez inévitablement un surplus de calories.

C'est un régime est très tendance actuellement car il « promet de faire perdre 5 à 7 kilos en 1 ou 2 semaines ».

Son principe est de manger uniquement de la soupe au choux pendant 1 ou 2 semaines (avec des oignons ou des tomates par exemple).
Rajouter des fruits, des légumes est possible au fil des jours.

Sur le plan diététique, le choux est un champion.

Très riche en vitamines C (une portion de 200g de choux couvre environ   40% de nos besoins journaliers) et B6, il constitue aussi une importante source   de minéraux (potassium, calcium à raison de 60mg pour 100g, magnésium).

Comme il contient beaucoup de fibres, il facilite le transit intestinal.

Et enfin, ses apports caloriques restent très limités: entre   20 et 55kcal/100g.

La betterave a un apport calorique assez élevé pour un légume (40 kcal/100 g). Il ne doit pas pour autant freiner sa consommation. Il serait en effet dommage de se priver du pouvoir laxatif de ce légume-racine : il renferme en moyenne 2,5 g/100 g de fibres, d'autant plus douces et bien tolérées par les intestins délicats qu'il est consommé cuit. Si vous dégustez la betterave crue, râpez-la le plus finement possible. Sachez aussi que ces fibres parviennent même à ralentir l'assimilation des glucides : autrement dit, elles procurent une énergie de longue durée.

C'est un autre de ces légumes bourrés de bonnes choses pour notre santé mais qui n'est pas toujours facile à inclure à notre alimentation.

Le brocoli est d'abord exceptionnellement riches en vitamines.
C'est l'un des légumes les mieux pourvus en vitamine C : 110 mg/100 g cru, et encore 60 mg/100 g après cuisson. Ainsi, avec une portion de 200 mg, on atteint l'apport quotidien recommandé.

Bien qu'il soit un trésor de bienfaits, l'artichaut est un légume auquel on ne pense pas souvent! Et pourtant...

Son apport énergétique est modéré (40 kcal/100 g), il se situe au même niveau que celui de la carotte. Son apport minéral est très intéressant. L'artichaut est bien pourvu en potassium (385 mg/100 g) et en phosphore (95 mg/100 g). De même, sa teneur en calcium (47 mg/100 g) et en magnésium (31 mg/100 g) est plus élevée que dans la plupart des légumes. Tous ces minéraux étant souvent déficitaires et pourtant essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

J’adore le taboulé libanais.
Il est beaucoup plus vert que le nôtre.
Il contient beaucoup de persil, de menthe, de citron. Il est d’été par excellence. Sachant tous ce que contiennent ces différents aliments et en y ajoutant du boulgour complet, vous obtiendrez un plat tout ce qu’il y a de plus diététique.

Ingrédients :
200 g de boulgour fin 2 oignons
3 belles tomates
2 bouquets de persil plat
1 bouquet de menthe
2 gros citrons
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel

La viande, point trop n’en faut certes, certes, mais pour accompagner ce reste de bon rosbif froid, que trouver de mieux que cette sauce, dite tartare, allégée ?
De quoi vous déculpabiliser pour, au moins, la journée !

Sauce pour accompagner les viandes rouges à servir froide.

1 grosse échalote hachée
1 jaune d’oeuf dur
1 cuillère à café de moutarde
Du sel au céleri
1 cuillère à café de vinaigre blanc
2 cuillère à soupe de fromage blanc maigre.

Vous pouvez le découper en rondelles, puis poser ce « masque » reposant sur votre visage. Vous aurez peut-être un instant l’air d’une starlette des années 50, mais vous bénéficierez des bienfaits antirides de sa chair.
Si vous n’oubliez pas de traiter aussi votre beauté de l’intérieur, vous profiterez du souffre, du manganèse, des vitamines B et C ainsi que de la provitamine A qu’il contient.

Puisque la chaleur daigne ici nous abreuver, profitons-en pour nous concocter une crème de concombre bien fraîche.

Marre de courir toute la journée du travail à la salle de Gym, du stepper à la dernière version d'un régime protéiné hollywoodien miracle qui va vous enthousiasmer 24h pour vous emmener dans une dépression quasi irréversible les mois suivants... ? Et pour au final vous retrouver boudinée dans votre maillot de bain tendance le premier jour des vacances.

Cessez d'abimer votre corps et de perturber votre psychisme, le masochisme est dépassé, faites revenir le naturel au galop!

Bon en même temps, si votre emploi du temps est aussi chargé que cela, il n'est pas toujours évident de caser deux heures de shopping quotidiens pour arpenter les marchés bio suivis de deux heures de plus pour concocter de bonnes recettes à base de produits frais...
La vie de femme moderne active est ainsi faite, alors il faut s'adapter et quant à miser sa santé avec des compléments nutritionnels, autant s'assurer qu'ils soient bons pour l'organisme et à base de produits naturels.

Axian Diététique propose une gamme complète de compléments minceur, trendy et efficaces, dont le "Minceur Bio", composés de produits naturels et conditionnés dans un packaging adapté aux besoins des femmes actives!

Axian est la seule marque qui a plus de 90% de sa gamme de produits minceur bio. Le packaging tout petit  et spécialement étudié permet de mettre les produits facilement dans la poche (sauf le draineur qui a un format classique). 
Le concept d'Axian est de sortir de l'univers médical du complément minceur, pour faire découvrir ces produits, avec des composés naturels, aux jeunes femmes et aux femmes actives concernées par le bio et leur apparence physique.  Axian, ce sont des compléments plutôt "glamour et mode" que "médical", avec des packaging aux couleurs tendances, qui se prennent sans contrainte, qui inspirent la beauté, la ligne et qui apportent concrètement des résultats.

Source: Axian Diététique
Article sponsorisé

Le régime "détox" consiste à purifier l’organisme des toxines par un régime alimentaire équilibré privilégiant certains aliments, parfois alliés à des extraits de plantes dépuratives.

Il ne s’agit pas d’une diète stricte, méthode qui n’est pas recommandée par les nutritionnistes et qui ne peut être menée plus de deux jours. Au contraire la cure de détoxification peut être prolongée de une à trois semaines et ses effets bénéfiques sont ressentis au bout de quelques jours.

Problèmes de gonflement des jambes : des femmes qui ont une mauvaise circulation

Ce type de silhouette se caractérise principalement par des jambes plutôt inesthétiques, envahies par la cellulite et dont les cuisses sont pratiquement aussi grosses que les mollets. Elles peuvent aussi souffrir de varices et généralement, ce phénomène de gonflement s'accentue avec la chaleur, les voyages en avion ou les stations debout ou assise trop prolongées.

Le syndrome des jambes lourdes ne touche que les femmes, bien souvent les "gynoïdes". Le coupable étant le système veineux tout entier qui est relâché, provocant des œdèmes.

Vous souffrez d'un embonpoint généralisé. Vous êtes aussi ronde du haut que du bas et quand vous prenez du poids, la graisse s'insinue partout. La peau est relâchée et l'allure générale manque de tonus.

Votre problème est plutôt lié à de mauvaises habitudes alimentaires. Vous devez prendre en compte le fait que la graisse du haut et celle du bas sont différentes et qu'il vous faut agir sur les deux fronts. Sinon vous risquez de maigrir du buste, sans rien changer aux cuisses et aux fesses.

Les rondeurs localisées sur le ventre : redessiner la taille...

C'est un physique qui présente des pulsions sucrées. Dans ce cas, les rondeurs sont uniquement localisées sur la partie centrale du corps. La graisse est chaude, le ventre est très rond, à l'inverse des membres qui peuvent paraître un peu fluets. Les cellules graisseuses se trouvent en profondeur et non en surface, ce type de silhouette témoigne de pulsions sucrées et souffre souvent de ballonnements.

Ce genre de physique peut indiquer une prédisposition héréditaire au diabète. Elle se déclenche à cause d'une suralimentation, d'un stress et d'une trop longue période de sédentarité. Chez la femme, elle éclate souvent avec un changement hormonal (pilule ou grossesse).

Mincir du haut : chasser la graisse du buste!

Ce genre de silhouette a une forme de pyramide inversée et ses rondeurs viennent se placer directement dans le haut du corps. Ces femmes sont tout l'inverse des "gynoïdes", puisqu'elles ont les épaules larges et les hanches menues. Un style assez masculin nommé "androgyne" ou "androïde". La prise de poids se remarque par une amplification de la graisse d'abord sur le thorax et le cou, puis sur les bras, le ventre et parfois même le dos.

Nous ne sommes pas toutes égales que ce soit pour la prise des kilos ou pour la répartition des kilos sur notre corps. Alors quand on tente de maigrir, on n'est pas toujours contente du résultat. Là où on aurait voulu maigrir du bas, on maigrit du haut...

Alors? Comment maigrir du bas, sans tout perdre en haut ? Un problème que connaissent de nombreuses femmes. Même les personnes plutôt minces peuvent souffrir d'un problème de cellulite et de culotte de cheval.

Je découvrais avec plaisir que La Redoute avait plusieurs collections pour les grandes tailles.. je me suis précipitée pour regarder et j'ai été surprise de voir, une fois encore, des mannequins limite anorexiques présenter les vêtements sur leur site..

j'aurais préféré des femmes pulpeuses, rondes, généreuses, plutôt que cette froideur du sans forme!

Crue ou cuite, la viande rouge a moins de vertus que la viande blanche.. c'est le dernier numéro de Sciences et Avenir qui nous le dit. Il nous dit aussi qu'il est bon de faire mariner sa viande dans une sauce soja, sucre et eau : cela empêche l'oxydation de la graisse et permet la formation de substance antioxydantes..

Et puis, il nous dit que contrairement aux idées reçues, les hommes n'ont pas plus besoin de viande rouge que les femmes : au contraire! Le besoin des femmes en fer est nettement supérieur à celui des hommes!!

Vous avez du en entendre parler.. Paraît que si on met un mentos dans une bouteille de coca, on obtient une explosion... J'avais reçu cela dans un powerpoint qui recensait tous les défauts du coca, mais je pensais que c'était une blague.. et bien pas du tout. Le numéro d'août 2008 de Sciences et Avenir propose les résultats d'une expérience sur le sujet menée par les étudiantsde Louvain en Belgique. Il a été démontré que ça marchait le mieux avec du coca light et des mentos aux fruits...En effet, ce serait la synergie la plus puissante. Ils ont obtenu des fontaines de plus de 7 mètres de haut.

On s’étonne avant de se faire peur, mais la DASS des Hauts-de-Seine a été informé le 18 juillet, d’un cas probable de Chikungunya chez une patiente d’une trentaine d’années, n’ayant pas mis les pieds récemment hors de la région parisienne.
Vous ne vous souvenez pas du Chikungunya ? C’est un moustique tigré (Aedes albopictus ) qui est vecteur de ce virus. Il a entrainé une épidemie à la réunion en 2005 et 2006.

Le pêcher est un arbre originaire de Chine. C'est l'un des premiers arbres à fleurir au printemps. Il est le symbole du renouveau. Les Chinois l'associen t d'ailleurs à la fécondité et se servent de ses fleurs pour les mariages. Il faut savoir qu'il existe plus de 400 variétés de pêches...

Légendes mises à part, c'est un fruit délicieux dont je me régale tous les étés...

Mais que vaut-il d'un point de vue nutritif?

Les fruits à écale et oléagineux, dont le pignon fait partie, sont généralement de bonnes sources de protéines végétales.

Selon le Fichier canadien sur les éléments nutritifs de Santé Canada, le pignon renferme près de 14 % de son poids sous forme de protéines. Ces protéines sont moins complètes que les protéines animales. Toutefois, en consommant dans sa journée des sources variées de protéines (par exemple des céréales, des légumineuses, des noix, des protéines animales), les adultes peuvent sans problème combler tous leurs besoins en protéines.

Par ailleurs, les matières grasses du pignon sont majoritairement formées de « bons gras » pour la santé, soit surtout des gras polyinsaturés et, dans une plus faible proportion, des gras monoinsaturés.

C’est ce que nous cherchons toutes et tous, une motivation suffisamment forte pour réussir à obtenir ce que nous voulons. Lui, l’a trouvée : « Un détenu a réussi à s'évader de prison samedi au Texas, en s'imposant une diète sévère. En trois mois, il a perdu 13 kilos et demi, ce qui fait qu'il a réussi à se glisser dans la conduite d'aération dans sa cellule. La bouche ne fait que 30 centimètres de largeur.

C'est une salade de la famille des crucifères, apparentée au cresson, au radis ou encore à la moutarde. Cette plante basse à feuilles épaisses et oblongues produit des fleurs assez grandes blanches ou jaunes veinées de violet. Elle est haute de 50 cm, et ses feuilles vertes de forme irrégulière sont comestibles et semblables à des feuilles de radis. Elles sont très tendres mais ont un goût assez prononcé.

Les jeunes feuilles de roquette ont un léger goût de noisette, plus vieilles, elles deviennent piquantes voire moutardées. Comme la plupart des salades, elle se mange crue ou cuite. Même après cuisson sa saveur reste fortement marquée.

Dans le genre aliment sournois qui te fait prendre des kilos, l'air de rien, la cacahuète est l'un des champions...

En effet, elle est extrêmement grasse et calorique (600 cal/100 g). De plus, comme la plupart des oléagineux grillés et salés, c'est un aliment de grignotage consommé en dehors des repas, de manière machinale sans conscience exacte des quantités ingérées.

Il faut savoir que 6 cacahuètes contiennent 72 calories, l'équivalent d'un œuf et qu'un grignoteur qui s'ennuie peut facilement en consommer une centaine en quelques minutes, soit près de 600 calories, sans compter l'apéritif alcoolisé qui, bien souvent, l'accompagne.

Etant Niçoise, je suis forcément une fan des salades... Aussi,
aujourd'hui, je vais vous parler des bienfaits des salades et notamment de la laitue.. Rien qu'à regarder cette photo, je salive..

Comme tous les légumes-feuille, la laitue (Lactuca sativa) est à la fois très riche en eau (92 %), et fort peu chargée en constituants énergétiques : 1,3 g de glucides (sucres) aux 100 g, 1,2 g de protides, et moins de 0,5 g de lipides (substances grasses). Au total, cela correspond à un apport énergétique particulièrement modeste, parmi les plus faibles des légumes frais : 13 kcalories (54 kJoules) pour 100g.

Le corps gros pour faire armure ou pour donner le change? J'ai recopié le texte ci-dessus de ce forum parce qu'il est intéressant et permet de réfléchir à ce que dit cette jeune femme et aussi à ce qu'elle laisse deviner.. Un corps qui occupe l'espace.. . Il montre en cachant. Il dit beaucoup mais fait illusion. Elle n'en est pas dupe en tous cas..

"Cela peut paraître étrange à la plupart des gens. Particulièrement aux regimeuses qui se torturent comme des acharnées pour ne pas prendre un gramme de peur de me ressembler un jour. Et pourtant moi je suis bien dans ce corps de bien plus de 100kgs ! Je suis bien dans ce corps avec ce ventre qui m’accompagne comme un gros coussin que je garde serré contre moi et qui me tient chaud, me rassure.

Les chercheurs en génétique commencent à comprendre la façon dont nos appétits se régulent, la façon dont on dépense ou non l'énergie apportée par les aliments ; ils en viennent à concevoir différemment le tissu adipeux qui, loin d'être une simple réserve statique, est un organe communiquant, dialoguant avec le cerveau.

Leurs recherches n'en sont qu'à leurs débuts. Le nombre de gènes impliqués dans l'obésité dans l'espèce humaine augmente de minute en minute. Alors qu'on parlait d'une vingtaine de gènes, certains chercheurs considèrent que 200 est un nombre plus réaliste.

La pomme a été de tout temps synonyme de beauté et de santé. En effet dans le passé, la pulpe de la pomme était réduite en purée et étalée sur les plaies afin de cicatriser plus vite. Par la suite les riches Italiennes l’ont mélangé à l’axonge, et se sont rendues compte que cette « pommata » était un soin dermatologique hors-norme, la peau était comme repulpée de l’intérieur. Le mot à évolué avec le temps et sa signification s’est élargit, mais pommade vient bien du mot pomme !

La vitamine C est présente dans les agrumes tels que l'orange, le citron et le pamplemousse et dans les légumes comme les tomates, poivrons, pommes de terre et bien d'autres. La vitamine C est facilement altérée par la préparation de la nourriture quand les produits sont coupés, exposés à l'air, cuits, bouillis et passés dans l'eau. Cependant la quantité de vitamine C nécessaire au corps est largement suffisante dans la nourriture, même lorsque elle est cuisinée. La quantité nécessaire s'établit de 60 à 90 milligrammes par jour, les hommes devant en consommer un peu plus que les femmes

Savez-vous que les fraises regorgent de vitamines, de minéraux et de sucre naturel.
Ce sont une bonne source de fibres alimentaires.

250 ml de fraises couvrent nos besoins quotidiens en vitamine C.

Comme, les fraises sont faibles en calories et en matières grasses, ce sont des fruits minceur. Leur teneur en eau les rend rafraîchissantes. De plus, leur chair sucrée et juteuse est un plaisir pour le palais.

Comme décrit ici et ici, le glucose est nécessaire à notre fonctionnement. Il est notre énergie. Toutefois, consommé en excès, il peut devenir notre poids. Bien se nourrir, c'est consommer du glucose à chaque repas mais en quantité raisonnable.

Alors faites jouer les équivalences...

Etonnant choix que celui de la chirurgie dans le cas de l'obésité... Pourquoi préférer être amputé d'une partie de soi plutôt que de réduire son alimentation.. d'autant plus étonnant que les personnes qui choisissent cette voie sont souvent les premiers à dire que leur poids n'est pas du à ce qu'ils mangent...

Il faut savoir qu'il y a un débat dans la communauté médicale à propos de cette opération. Pour certains, elle n'est justifiée qu'en présence de complications médicales (diabète, hypercholestérolémie, hypertension artérielle...). Pour d'autres, l'obésité morbide en elle-même est un risque suffisant pour indiquer la chirurgie, avant précisément que se développent les complications. Les avis internationaux penchent pour le moment pour les seconds.

Le principe du by-pass gastrique a pour objectif de réduire la capacité de l’estomac et de diminuer l’absorption des aliments dans le tube digestif. Cette intervention provoque un amaigrissement important, qualifié de plus confortable par les patients, avec un risque opératoire plus élevé, un caractère irréversible et la nécessité de prendre des vitamines en permanence.

Le sucre améliore les performances intellectuelles. Ce qui explique qu'en période d'examen, on se précipite sur le chocolat...

La complexité et la durée d’une tâche mentale conditionnent notre consommation de glucose. Traduction : plus on se creuse les méninges et plus on a besoin de carburant !

Le sucre (glucose) n'est pas qu'un ennemi. En effet, il sert de carburant au cerveau.

On l’oublie souvent : il n’y a pas que nos muscles qui travaillent… Notre cerveau est un grand consommateur d’énergie. Des milliards de neurones en effervescence, cela se nourrit ! Alors que le cerveau ne représente que 2 % de notre poids, il entre pour 20 % dans notre métabolisme de base. Au repos, il utilise 60 % du glucose de l’organisme.

Des réserves de 10 minutes maximum

Réjouissons nous ! face à la malfouffe, aux repas déstructurés et aux produits bourrés de vilaines huiles hydrogénées, la Commission Européenne s’engage ! Début juillet, elle a proposé la mise en place d’un programme de distribution de fruits et légumes à l’école, et cela à l’échelle européenne. Elle prévoit d’attribuer à cette action un budget de 90 millions d’euros par an. Cette somme permettra d'acheter et de distribuer des fruits et légumes frais dans les écoles et sera complétée par des fonds nationaux dans les États membres de l’UE qui ont choisi de participer à ce programme.

Celle dont je veux vous parler est dites douce. C’est la « mentha viridis ». On l’utilise pour préparer le thé à la menthe. Elle se sent très bien sur mon toit. Elle aussi a des propriétés digestives. Mais elle est aussi un bon stimulant physique et intellectuel. Vous pouvez l’utiliser en tisane en cas de digestion difficile de fatigue et de surmenage. Elle est efficace lors de crise de vomissement et de toux. Vous pouvez mélanger 2 ou 3 gouttes de son huile essentielle à quelques gouttes de lavande.

Rubens était sous le charme des femmes qui avaient de la cellulite.. et je sais que beaucoup d'hommes préférent les rondes... mais perso, je n'aime pas ma cellulite.. je me rêve sans... et cela reste un rêve..

Alors la cellulite, c'est quoi? Et pourquoi est-ce si difficile d'en venir à bout (la cellulite c'est tabou, on en viendra tous à bout :))..

Voilà qu'en dit Doctissimo..

J'ai donc commencé un régime depuis quelques semaines, peut-être deux ou trois, je ne sais pas trop. Mon régime consiste à ne manger que durant les repas et en quantité raisonnable. C'est plus facile que je ne pensais. En prenant soin de manger de tout et notamment un peu de féculent, je ne souffre pas de la faim. Et puis, ma fille faisant enfin toutes ses nuits, je ne suis plus épuisée et donc, j'ai moins besoin de chocolat..

Mais il y a un hic!

Vivre en ville et cultiver des plantes sur un toit, ce n’est pas une sinécure. L’année dernière la plupart de mes tomates (cinq pieds tout de même) ont été dévorées par une sorte de vert, vert pâle assez dégoûtant (on dirait bécassine à la ville, … je sais) et cette année mes pieds de tomates, normalement des Brésiliens qui devraient gravir allègrement au moins deux étages, sont à peine sortis de leurs pots !  En revanche, le basilic que j’ai planté à leurs pieds, prospère à qui mieux mieux. Un autre basilic, d’aussi fort caractère, renaît à la fenêtre de la cuisine où je lui avais prodigué des soins ultimes, coupant toutes ses feuilles et toutes ses tiges que je ne trouvais un peu faiblardes.

Saviez-vous que plus de 70% des stocks de poisson exploités dans toutes les mers du globe étaient surpêchés ou menacés de surpêche ? Face à ce constat alarmant, il est urgent d’agir !
Nous, consommateurs pouvons essayer de combattre ce fléau, tout simplement en étant vigilants lors de nos achats. Privilégier le maquereau, la sardine (profitez-en, c’est la pleine saison !), la truite ou le turbot, espèces non menacées, et consommer avec modération de la dorade royale, de la lotte, du merlan ou des calamars. A éviter absolument : l’espadon, le merlu, le cabillaud ou encore le flétan, poissons surpêchés. Pour nous y aider, WWF, en partenariat avec Iglo, a publié un petit guide très pratique, indiquant clairement les espèces à privilégier ou celles gravement menacés.  A glisser dans son cabas ou son sac à mains pour consommer « responsable » ! Rendez-vous  sur  www.pourunepechedurable.fr pour le télécharger....

C'est levant la main, cinq doigts écartés, qu'une nutritionniste nous apprenait les nutriments à consommer impérativement à chaque repas :

1 - Des fibres
2 - Du calcium
3 - Des protéines
4 - Des glucides
5 - Des lipides

Elle parlait ensuite des vitamines, ce qui augmente un peu les doigts de sa main..non?
Il convient donc d'y ajouter de la vitamine C, D et B...

Une émission de type: "Candide au pays de la minceur", ça vous dit ?
Si c'est le cas, vous aurez droit la saison prochaine sur France 3 à une émission ou Catherine Abecassis proposera de faire un voyage au pays de l'amaigrissement. Elle compte y expérimenter jour après jour les régimes proposés par des esthéticiennes, des nutritionnistes et autres gourous de l'amaigrissement.
C'est du courage, honnêtement je ne m'y risquerais pas.
Et vous ?

On en trouve dans la viande, le poisson, les œufs, le lait, le fromage, les céréales et les légumes secs.Elles sont essentielles au développement de nos muscles et, en ce sens, nous maintiennent en forme. De plus, elles ont un effet modérateur sur la montée de la glycémie, ce qui est intéressant en cas de diabète.

Il convient d'en consommer à chaque repas mais selon une quantité précise. Alors faites jouer les équivalences :

Foncièrement mauvais, le sel ? Pas du tout ! Il nous est même nécessaire : nos besoins physiologiques sont d'environ 3g/jour. L'OMS préconise même 6gr/jour. C'est vrai néanmoins que ce sont des besoins souvent largement couverts... et que trop de sel nuit à la santé.

En effet, le sel est nocif en cas d'hypertension, de problèmes rénaux, d'insuffisance cardiaque, ou encore de cirrhose hépatique. Il est également déconseillé en cas de traitement à la cortisone ou ses produits dérivés, si vous souffrez , vous devez surveiller votre apport en sel.

Lorsque vous décidez de perdre vos kilos superflus, vous bénéficiez, messieurs, d'un avantage certain. Celui de maigrir plus vite que les femmes. Au repos, un hommes brûle quotidiennement 270 kcal de plus qu'une femme Pourquoi ? Parce que sa masse musculaire est plus importante que celle d'une femme... Les muscles consomment, en effet, plus d'énergie que la même masse de tissu graisseux. Autrement dit, les hommes ont un métabolisme basal plus élevé (consommation énergétique au repos).

Argh.. je comprends maintenant pourquoi mon homme a fondu et moi pas...

c'est vraiment trop injuste...

Que serait Paris sans la Tour Eiffel, les Invalides, le Marais ou le Lido ?  Et côté gastronomie, sa réputation n’est plus à faire. Grandes institutions (Le Plazza Athénée, Le Doyen, La Tour d’Argent), bistrots, jeunes et déjà grands chefs (Jean-François Piège, Yannick Alleno) et cuisiniers inventifs ou décalés (David Zuddas, Bruno Viala),  gastronomie française ou world food, tout le monde y trouve son compte. Parmi les restaurants qui font le charme de Paris, la célèbre Coupole figure en bonne place. … Car il s’en est passé des choses, depuis son inauguration en 1927 Histoires d’amour, belles rencontres, discussions passionnées, repas mémorables. Ecrivains, dramaturges, chanteurs, politiciens ou acteurs, nombreuses sont les personnalités qui ont fréquenté ou fréquentent ce lieu mythique.

site
La pyramide alimentaire est un modèle proposé en 1992 aux U.S.A. par le Ministère de la Santé (Department of Health and Human Services, HHS) sur la base des recherches conduites par le Ministère de l’Agriculture (United States Department of Agriculture, USDA) qui tiennent compte des connaissances les plus récentes en matière de science de la nutrition.

En tout cas dans les magazines, le soleil est au beau fixe !
Alors que nous oscillons entre automne et printemps, la plupart des magazines féminins nous parlent de protection solaire, d’art bikinesque, de langueur d’été comme si leurs auteurs ne mettaient pas le nez à la fenêtre. Ici, il ne fait pas beau et, à moins de partir sous d’autres latitudes le temps n’est pas ce qu’il devrait en douce France. L’été reste dans le calendrier.

Il faut savoir que, loin devant le cancer, les maladies cardiovasculaires sont à l’origine de 17 millions de décès chaque année. En France, il s’agit-là de la première cause de mortalité avec 180 000 décès par an.

Ce concept clinique de syndrome métabolique apparaît comme une révolution dans la définition des patients à risque de maladies cardiovasculaires. La définition clinique du syndrome métabolique repose sur cinq paramètres, mais la présence de trois suffit à porter le diagnostic :  

Et c'est là, qu'en cherchant "massage pour mincir", je découvre les vêtements qui font mincir...
Une vraie découverte! Vous connaissiez? Il y a toutes une gamme de vêtements qui permettent de mincir, juste en bougeant tranquillement et normalement, car ils massent notre corps. Je cite :

"Grâce aux seuls mouvements du corps, un très fin massage de la peau se produit. La combinaison harmonieuse de ce micro-massage avec la chaleur, l’humidité et la circulation de l’air intensifie les échanges cellulaires. Les circulations sanguine et lymphatique s’accélèrent, Les graisses accumulées sont ainsi éliminées."

C'est ce qu'on nous dit depuis quelques années maintenant... subitement, elles génèrent bien un résultat.. Voilà qui paraît un peu suspect quand même...

Plusieurs sites nuancent cette affirmation. Ce ne serait pas exactement la crème qui serait la cause de l'obtention d'un résultat mais le massage auquel il faut se soumettre pour faire pénétrer la crème... Mais d'autres affirment qu'à ce jeu du  massage, toutes ces crèmes ne sont pas égales... il y aurait donc un effet crème...

Si j'observe bien les fluctuations de mes prises de poids, j'observe que l'aiguille de la balance a oscillé de sept kilos vers le haut l'année du bac. Qu'elle est redescendue rapidement lorsque je m'en suis rendu compte. Cette aiguille a bougé une fois encore vers mes 30 ans, de cinq kilos vers le haut, perdus rapidement, en m'autorisant : n'importe quoi au petit-déjeuner, me nourrissant correctement le reste du temps. Cette aiguille a fortement et rapidement migré vers le bas lors d'un chagrin d'amour très coupe-faim, six kilos de moins en une semaine.

C’est le phénomène de l’été aux USA ! La crise économique aidant, nombreux sont les Américains à rogner sur leur budget vacances, partir moins longtemps, moins loin… et même rester tout bonnement chez soi.  Le terme « staycation » provient de la contraction de « stay home » (rester à la maison) et « vacation » (vacances). Des sites internet proposent même des astuces pour profiter pleinement de ces vacances à domicile : mettre la pédale douce sur le ménage, organiser des sorties, jouer les touristes dans sa propre ville, aller au restaurant ou définir un budget.
Déjà, certains en France, n’hésitent pas à parcourir une bonne vingtaine de kilomètres pour s’installer au camping.
Tellement pratique ! pas de bouchons, pas de voyage sous la canicule, et, cerise sur le gâteau, on peut même rentrer chez soir 1 ou 2 fois par semaine, histoire d’arroser les plantes, de faire une lessive et de s’assurer que tout va bien. On pourrait en rire…. Sauf que face aux difficultés économiques, pour certains ménages, c’est la seule façon de s’évader un peu et d’échapper au quotidien. Rappelons malheureusement que près de 40% des Français ne partent pas en vacances.

Faire attention à sa ligne n’est évidemment pas qu’esthétique même si notre société ne cesse de nous rappeler qu’on est trop gros dès qu’on tente de s’acheter un vêtement…

Non, ce qui compte c’est d’éviter des maladies telles que le diabète. En effet, l’obésité est le risque majeur de la survenue d’un diabète de type 2 (du à un excès de sucre). Cette maladie est certes soignée et bien soignée mais jamais guérie et fort contraignante. Non seulement, on peut être obligé de faire plusieurs piqûres par jour, tous les jours, mais en plus, il faut faire très attention à ce qu’on mange et à ce qu’on fait.

Dans le genre article « vécu », je vais parler dans celui-là des cabines d’essayage.. et je sens que cela va faire des heureuses…

Des fois (parfaitement seulement des fois), je trouve que je n’ai rien à me mettre dans ma garde-robes (où les pantalons sont rois d’ailleurs) et je me lance dans le désir d’aller faire du shopping… Je n’en suis pas fan, contrairement à ce qu’on pourrait croire, mais faut bien s’habiller quand même.. alors j’y vais.

Généralement (et on sait que les généralités ne sont pas la réponse à l'individu), l’anorexie est un moyen de prendre le contrôle de sa mère, par une adolescente manipulatrice et très intelligente.

Mais, en allant plus loin, on peut se poser la question de l’agressivité que cette adolescente, en souffrance, ne parvient pas à exprimer sans que cela ne passe par son propre corps. Elle ne peut directement faire du mal à sa mère, sans souffrir d’abord ; c’est même avec cette souffrance qu’elle se donne le droit et l’arme pour s’en prendre à sa mère..

Ça, de personnes en sérieux surpoids, on l’entend très souvent.. quand ce n’est pas quand on entend « c’est mon hypothyroïdie » ou « moi, il suffit que je regarde un gâteau pour que je prenne des kilos »..

Ouais, ouais, ouais…
Il est vrai que nous ne sommes pas tous égaux devant la prise de poids, mais quand même ! Il faut manger pour grossir..

Quand on est enceinte ou même avant de l’être, on craint de prendre trop de poids et de ne plus jamais revenir à la normale.. c’était mon inquiétude. Mais en réalité, j’ai été malade quasiment tout le temps et j’ai plutôt eu tendance à en perdre… à la naissance de ma fille, j’avais exactement le même poids qu’avant d’être enceinte…

Autour de nous, il est quand même très rare de trouver des gens qui n’aiment pas le chocolat. Les rares, justement, que je connais, disent ne pas comprendre cette passion pour cet aliment. En parlant avec eux, je découvre qu’enfants, ils ne mangeaient pas de chocolat. Ils n’ont pas été éduqués au chocolat.. Pas étonnant qu'ils ne puissent comprendre..

Le chocolat, c'est l'enfance.

Sans doute n'ai-je pas eu de chance. De mon temps, le collège vendait, très peu cher, des chocolatines (dans le sud ouest ça s'appelle comme ça) à 10 heures. Je ne les payais pas, ils étaient mon salaire de vendeuse. Cette situation enviable ne m'a cependant pas fait grossir. Jusqu'à il y a environ 4 ans, j'ai gardé un poids très honorable oscillant entre 53 et 55 kilos pour un mètre soixante trois. Mais j'ai toujours gardé un goût certain pour le sucré et il est vrai que, si j'avais vendu des pommes, j'aurais eu tout aussi tendance à les croquer.

-Je VEUX être mince !
-Pourquoi ?
-Pour rentrer dans du 38 au moins
-Ah oui ?
-Pour me mettre en maillot de bain
-Il existe des maillots pour toutes les tailles
-Pour que l'on ne voit pas mon gras
-Pourquoi ?
-Parce que le gras ce n'est pas beau
-Qu'est-ce qui est beau ?
-Le muscle
-Tu les trouves belles les "madames muscles" ?
-Non, pas autant mais...

Voilà de quoi frémir... On pensait que l'anorexie était réservée aux adolescentes et on découvre que non seulement les adolescents commencent à être sérieusement touchés par le problème et maintenant voilà que les femmes de 40 ans présentent le même symptôme..

Quid de la maturité qui devrait permettre à un sujet de ne plus être obsédé par son image?

C'est loin d'être une nouveauté. En effet, manger des fleurs faisait autrefois partie intégrante des menus de plusieurs civilisations, aussi bien au moyen âge qu'à l'antiquité. C'est l'arrivée du frigo qui les a exclues car elles perdaient leur fraicheur trop rapidement. et puis l'arrivée de divers aliments du monde entier les a fait peu à peu quitter nos assiettes.

Aujourd'hui, elles y reviennent et c'est un vrai engouement de plusieurs cuisiniers.. Cela amènerait un goût nouveau aux plats, ainsi qu'un apport en énergie et en vitamines.  On parle même de raffinement..

… le complexe du maillot, certes…. Mais que dire du complexe du « bronzage agricole » ?
Imaginez, cet été, vous avez décidé de déserter les plages pour vous aérer le corps et l’esprit, et de partir crapahuter sur les GR de Haute Savoie, des Pyrénées ou du Queyras. Je vous laisse deviner la suite : vous avez revêtu la parfaite panoplie du randonneur : chaussures de rando et grosses chaussettes, short, tee shirt, lunettes et casquettes (je vous épargne le bâton de marche et le sac à dos). Que croyez-vous qu’il arriva après 2 ou 3 semaines à ce régime ? De superbes marques de chaussettes à mi-mollet, un ravissant bronzage 2 tons sur les avant bras et le décolleté. Vous me croirez si vous le voulez : revenir à la « vie civile » à la rentrée ne vous complexera pas plus que l’épreuve du maillot sur la plage bondée. Car soyez rassuré et regardez discrètement les gambettes de vos voisins dans le métro, le bus ou à la caisse du supermarché ; non, vous n’êtes pas seul(e) !!!

Je lisais que mâcher est très important. Outre le fait que cela permette une meilleure digestion, puisque les aliments sont correctement broyés, cela induit également le sentiment de satiété. En effet, notre cerveau a besoin de ce temps pour provoquer le sentiment de satiété. Si on gobe, sans mâcher, on mange plus que nécessaire.. alors qu'en mâchant tranquillement, on ne mange que ce dont notre corps a besoin...   Avec le stress dans lequel nous vivons, je me demande si il reste beaucoup de mâcheurs!

Je veux dire vraiment boulimique.. aux prises avec de grosses crises durant lesquelles vous mangez tout et n'importe quoi, sans aucun plaisir...  ne vous laissez pas piéger par des généralités. En surfant sur Internet, on lit tout et n'importe quoi. C'est fou le nombre de gens qui s'érigent en spécialistes de tout et rien. mais, une fois encore, le fait de catégoriser et de résumer l'individu à une pathologie est une profonde erreur.

Les raisons de vos crises de boulimie vous sont propres. Elles concernent votre histoire et la manière dont vous vous êtes organisée psychologiquement pour y faire face. C'est uniquement dans un travail d'analyse personnelle avec un psychologue que vous pourrez en venir à bout.

Trouvez le bon et foncez!

Pour rebondir sur l'article de Marie-Hélène qui m'a fait vraiment beaucoup rire (je m'y suis retrouvée), j'ajouterais que, quand finalement on débarque sur la plage avec son maillot et tous ses complexes parce que malgré toutes les belles excuses que nous avons tenté de défendre, il a fallu suivre.. (non! je sais dire non! Si, si!:)), on se rend vite compte qu'on ne dépareille absolument pas.. nous sommes dans la norme et finalement, on se fait même draguer.. alors que devant la glace avant de partir, c'était plutôt la misère!!

L’été est là (certes, on en douterait un peu en ces matins pluvieux et frisquets…), les vacances approchent à grands pas…. L’heure du pique nique a sonné !
Evidemment, le contenu du pique nique et le matériel sera différent selon que vous partez en randonnée ou que vous irez en voiture jusqu’au lieu du déjeuner sur l’herbe. Dans ce dernier cas, à vous tables et chaises pliantes, parasol, glacières et boissons fraîches ! Vous pourrez emporter quiches, cakes salés et sucrés, ou terrines de poisson ou de viande. Les salades seront  toujours appréciées : le mieux est encore d’emballer les ingrédients (fromage, crudités, charcuteries, riz, boulgour,…). Séparément et de les réunir au dernier moment. La sauce elle aussi sera conditionnée dans une bouteille ou un petit gobelet bien hermétique pour éviter toute mauvaise surprise.

Elle m'a saisie, hier matin à l'ouverture des volets: Du soleil !
Vacances Soleil = plage obligatoire = MAILLOT DE BAIN.
J'ai tout essayé pour ne pas être soumise au diktat du maillot de bain (naturisme compris).
Je pourrais même vous dresser la liste des subterfuges possibles.
Vous pourrez peut-être en tirer profit, gardant cependant à l'esprit que votre jugement sur vous-même et souvent bien plus cruel que celui des autres.
Si cela peut vous rendre service:
-Déclarez-vous allergique au soleil.

Chaque début d’été, je me dis que je vais faire du sport pour être belle et musclée pour l’été. Alors je cherche ce que j’aime. J’adore l’aviron. Manque de bol, ici à Nice, le club est plutôt décevant et surpeuplé.. et je n’aime pas le peuple.. donc je me dis que je vais m’offrir un rameur.. car c’est bon pour le corps.. mais le prix est excessif et je ne suis pas certaine d’être aussi assidue que je le voudrais…

Incontournable sur un site qui s'intéresse au poids...
Pas interdite quand on fait attention à sa ligne, mais attention pas d'excès. On la mange en fin de repas et de préférence en petite quantité : dans une verrine par exemple...

Curieusement, en manger moins, la rend encore plus délicieuse...

A regarder le succès des émissions autour de la nourriture en France, on est obligés de reconnaître que nous, les Français, on adore manger ! Et bien manger de préférence… Il faut aussi préciser que nous avons la chance de savoir faire à manger. Dès l’enfance, notre culture nous donne un savoir faire avec les goûts et les saveurs. On le réalise pleinement quand on part à l’étranger et qu’une simple vinaigrette fait l’admiration de tous…

Les fruits.

• En juillet il y en a pour tous les goûts: abricot, brugnon, cassis, cerise, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, mirabelle, mûre, myrtille, pastèque, pêche, prune

Les Légumes.

Plus que le poids, il semblerait que le danger majeur vienne… du tour de taille. Celui-ci serait une mesure plus précise que l’indice de masse corporelle (IMC) pour prédire le risque de souffrir d’une maladie cardiovasculaire ou de diabète.

Manger dans le souvenir de la cuisine de Maman. Telle qu’elle nous a appris à manger. C’est ce qui nous ramène dans ce lieu de sécurité, ce lieu d’amour, même quand l’amour n’est pas aussi doux qu’on l’aurait voulu.. Manger ramène à l’amour. Ces premiers temps, cette nourriture que nous rencontrons par le goût d’un autre, d’une autre, qui nous nourrit, nous aime, nous protège.

Dans les soucis du surpoids, on abuse parfois de ces souvenirs. On n’en démord pas. On mange comme autrefois, là-bas, dans cette cuisine qui respirait la quiétude. On mange trop, pour revivre plus encore le souvenir. Appel à ce temps de l’enfance, qui nous manque. Souvent.

Toujours dans la même veine que ma note précédente, selon l’International Obesity Task Force (OMS 1998), l’obésité est définie par un indice de masse corporelle supérieur ou égal à 30kg/m². Les courbes de mortalité montrent que la masse corporelle est minimale pour un IMC compris entre 22 et 25.

Dans nos sociétés, tout doit avoir un nom, une classification. On n’est plus Paul ou Jacques, avec toutes les différences humaines que cela suppose, mais un membre d’une classe socioprofessionnelle par exemple. On est tous sous une étiquette plus ou moins glorieuse et c’est à travers elle qu’on se présente, et pire qu’on se définit. C’est ce qui nous fait. Au point qu’en quittant son emploi pour la retraite, on perd soudainement toute identité.

Dans le monde de la médecine, les gens sont classés par pathologie : on a ainsi des gens qui se regroupent sous la catégorie obèse. Ils se résument à cela. D’abord pour l’équipe médicale et puis très vite pour eux-même. Pour créer cette catégorie, on a cherché des corrélations et, comme qui cherche trouve, on a trouvé... Il y a donc une classification pour les obèses. Et que trouve-t-on dedans ?

Le temps passe et les "Jeanne-d’Arc" changent. Après avoir réussi à exclure les graisses trans des restaurants, ou tout au moins légiférer en ce sens, la ville de New York, vient d’interdire ces graisses dans les boulangeries et les pâtisseries.  Si la démarche est intéressante, pointant les risques cardiovasculaires de ces acides, attendons de voir dans quelle mesure celle-ci protège les New-yorkais. Aux vues de ces résultats nous pourrons exiger de nos royales éminences qu’elles boutent, en conscience, les plus grosses aberrations agroalimentaires de nos assiettes.

NY graisse trans

Une étude fictive à Londres, menée devant une station de métro a montré que 21% d'employés de bureau sont prêts à échanger leur mot de passe contre une barre de chocolat... Paraît même que les femmes seraient quatre fois plus faciles à corrompre que les hommes (45% de femmes vs 10% d'hommes). Mais euh.. bon.. peut-être ont-elles juste un peu plus d'humour que les hommes. Répondre 'oui' à l'enquêteur à la sortie du métro, ce n'est quand même pas une preuve...

J'ai lu cette semaine qu'un laboratoire de biochimie alimentaire à Nantes avait créé une bouche artificielle qui a mission de mimer la mastication humaine..?? Evidemment, on ne voit pas bien l'intérêt... Le but est d'étudier les molécules aromatiques qui se dégagent des aliments mâchés.. là encore, on ne voit pas bien l'intérêt..

J’habite Nice. J’ignore si c’est ainsi partout, mais ici, le culte du corps est de mise. Ça court de partout, dans des justaucorps bien ajustés justement et le bronzage est de mise. Bref, on se croirait à Alerte à Malibu.. de plus en plus.

Qu’est ce que ce culte du corps ? Ce désir de maîtrise de soi, de son aspect extérieur, comme un indice de son aspect intérieur ou comme un trophée ? Corps objet. Les apparences ont toujours été plus importantes que le reste, ça on le sait.

Et si on mangeait pour grossir ? Cela paraît énorme de le dire ainsi dans une société qui vante la minceur et exige surtout la maigreur

Et pourtant. Nombreuses sont les personnes en surpoids qui, bien que souffrant physiquement et moralement de ce corps trop lourd, disent clairement (ou pas des fois) qu’elles se sentent vulnérables dès qu’elles maigrissent.

Le sucré de fraises, le parfum de la menthe, la douceur de la glace… miam ! La nourriture est tellement délicieuse. On finit par penser que c’est sa faute si on en abuse. C’est aussi ce que nous disent les régimes : attention aux huiles, attention au gras, attention à ci, attention à ça.. ce n’est pas faux. Mais est-ce que le problème est vraiment là ? N’est-on pas conçu pour savoir réguler notre nourriture. Pour dire naturellement stop quand la faim est comblée ? D’où viennent alors ces excès que nous faisons tous plus ou moins ? Pourquoi ce remplissage, parfois écœurant même ?

Depuis la plus haute Antiquité, le thon est apprécié un peu partout au monde…. Un peu trop même puisque aujourd’hui, les réserves s’amenuisent considérablement.
Si le thon blanc ou l’albacore ne semblent pas encore en danger, le thon rouge, lui, est bel et bien menacé d’extinction… à tel point que la Commission Européenne vient de décider de clore de façon anticipée la saison de pêche au thon rouge en Méditerranée et dans l'Atlantique, au grand dam des pêcheurs. La grande vogue des sushis n’est évidemment pas étrangère à ce phénomène, et la majorité des prises sont exportées vers le Japon. Le thon rouge, risque de disparaître complètement des côtes méditerranéennes, d’autant que de nombreuses captures ne sont pas déclarées.
Soyons donc citoyen et essayons de consommer « raisonnable ». Boudons le thon rouge !
Rassurez-vous, vous pourrez toujours vous rabattre sur le thon blanc ou l’albacore, le plus utilisé pour la conserve, d’autant que les fabricants (souvent d’ailleurs de petites conserveries encore presque artisanales !) rivalisent d’imagination et proposent du thon à toutes les sauces : mariné, cuisiné à la tomate, à l’huile d’olive, et au citron, au piment d’Espelette, au basilic ou encore au caviar d’aubergines… de quoi donner quelques idées pour les salades de l’été !