Petite recette rapide et délicieuse :
Quelques tomates, un ou deux poivrons, de l'ail, du sel, du poivre, de l'huile d'olive. Le tout dans une grande poële. On les laisse chauffer à feu moyen pendant une heure, le temps que cela devienne presque une purée.. (presque mais pas tout à fait) et ensuite, on déguste sur une tranche de pain, accompagnée d'une tranche de jambon... un régal...
On peut même en tapisser une pâte feuilletée...
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