Comme décrit ici et ici, le glucose est nécessaire à notre fonctionnement. Il est notre énergie. Toutefois, consommé en excès, il peut devenir notre poids. Bien se nourrir, c'est consommer du glucose à chaque repas mais en quantité raisonnable.
Alors faites jouer les équivalences...
50g de pain = 150g de féculents cuits, soit :
- 3 pommes de terre moyennes
- 7 c à soupe de riz ou de lentilles
- 5 c à soupe de pâtes ou semoule, ou haricots secs,
- 3 c à soupe de purée
Un fruit :
- 1/2 livre de fraises ou framboises
- Un pamplemousse ou une orange
- Une pomme ou une poire
- Deux kiwis ou 3 clémentines
- Un petit melon ou une grosse tranche de pastèque
- 1/2 ananas ou 1/2 mangue
- Quatre abricots frais ou secs
- Vingt cerises ou une grappe de raisin (20 grains) ou une banane
- Quatre prunes ou quatre pruneaux
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