J'ai lu cette semaine qu'un laboratoire de biochimie alimentaire à Nantes avait créé une bouche artificielle qui a mission de mimer la mastication humaine..?? Evidemment, on ne voit pas bien l'intérêt... Le but est d'étudier les molécules aromatiques qui se dégagent des aliments mâchés.. là encore, on ne voit pas bien l'intérêt..
L'objectif est d'améliorer le goût des produits de l'alimentation industrielle..
Voilà qui ne va pas aider à une meilleure alimentation...
3 Commentaires
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La bouche artificielle coutera de toute facon bien moins cher que les testeurs que nous sommes...
04 juillet 2008 à 23:30Je pense que bientot a ce rythme la les machines nous remplacerons dans tous les domaines :(
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"l'alimentation industrielle.."
05 juillet 2008 à 20:22Tout est dit dans cette phrase... Le meilleur moyen d'améliorer son goût étant bien entendu de retirer le mot "industrielle" de la phrase.
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Cela n'a aucun rapport direct mais cela me rappelle un commentaire de Phils Collins, batteur émerite du groupe Génésis.
Il était en studio en train d'enregistrer une partie de batterie et passait des journées entières à essayer d'avoir le son qu'il recherchait à grand force d'effets, de placement de micros sophistiqués et de technologie pour enfin y arriver au bout de plusieurs jours... et de se rendre compte qu'il avait réussi à avoir le son des Beatles qui n'utilisaient qu'un seul micro et pas d'effet.
Pour la bouffe c'est pareil, restons simple et naturel et ce sera bon!
05 juillet 2008 à 20:26Ajoutez un commentaire
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