Le régime "détox" consiste à purifier l’organisme des toxines par un régime alimentaire équilibré privilégiant certains aliments, parfois alliés à des extraits de plantes dépuratives.

Il ne s’agit pas d’une diète stricte, méthode qui n’est pas recommandée par les nutritionnistes et qui ne peut être menée plus de deux jours. Au contraire la cure de détoxification peut être prolongée de une à trois semaines et ses effets bénéfiques sont ressentis au bout de quelques jours.

Les aliments de base du régime détox sont les fruits et les légumes, que l’on peut consommer à volonté, car ils sont peu caloriques, mais riches en antioxydants, rassasiants et riches en fibres qui facilitent la digestion. Choisissez-les très frais, bio si possible, pour bénéficier de leurs vitamines, et ne les cuisez pas à outrance.

Un autre élément essentiel de la cure est l’eau dont il faut consommer 1,5 à 2l, sous forme d’eau plate faiblement minéralisée, de tisanes, de bouillons de légumes ou de Thé vert.

Toutefois, il n’est pas question de créer des carences en adoptant un régime peu varié. Au contraire, on choisira des ingrédients simples et faciles à digérer mais diversifiés (incluant céréales, poisson et un peu de viande). Seuls les aliments trop riches en graisses ou en sucres simples (en particulier les aliments industriels) seront exclus du régime détox. On privilégie la cuisson à la vapeur ou en papillotes pour limiter les matières grasses cuites. Cependant, il ne faut pas se priver complètement d’acides gras qui sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps. On utilisera donc des huiles crues, en ajoutant un filet d'huile d'olive sur les salades ou les poissons en papillotes et on n’hésitera pas à consommer des poissons gras (saumon, thon).

Pour purifier son organisme, il est également recommandé de se passer de tabac et d'alcool pendant la durée du régime détox.
Le matin, un jus de citron dans un grand verre d’eau (soit de l’eau minérale riche en magnésium, soit de l’eau chaude) est censé stimuler l’activité rénale.
On recommande aussi de boire le jus d’une orange avant chaque repas.
Il est bon d’agrémenter les plats d’herbes aromatiques (thym, romarin, basilic) car elles ont des vertus détoxifiantes.
Enfin, une activité physique modérée, de préférence au grand air, telle que la marche à pied, renforce le processus de purification.

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