La pomme a été de tout temps synonyme de beauté et de santé. En effet dans le passé, la pulpe de la pomme était réduite en purée et étalée sur les plaies afin de cicatriser plus vite. Par la suite les riches Italiennes l’ont mélangé à l’axonge, et se sont rendues compte que cette « pommata » était un soin dermatologique hors-norme, la peau était comme repulpée de l’intérieur. Le mot à évolué avec le temps et sa signification s’est élargit, mais pommade vient bien du mot pomme !
La pomme possède des atouts nutritionnels indéniables : faible apport calorique pour 100g, grande richesse en antioxydants et teneur en fibres.
De plus, c'est un concentré de vitamines A, B et C. La plupart d’entre elles se situent dans la peau, il faut donc la consommer avec la peau. Sa pulpe est également extrêmement riche en sels minéraux, calcium, silice, fer, magnésium et potassium.
C’est le seul fruit compatible avec toute sorte d’alimentation : il favorise l’action des ferments digestifs, tout en diminuant la fermentation intestinale. Une pomme de 150 grammes apporte entre 60 et 75 kcal. C’est donc l’en-cas idéal, et ce, quel que soit notre âge.
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