Autour de nous, il est quand même très rare de trouver des gens qui n’aiment pas le chocolat. Les rares, justement, que je connais, disent ne pas comprendre cette passion pour cet aliment. En parlant avec eux, je découvre qu’enfants, ils ne mangeaient pas de chocolat. Ils n’ont pas été éduqués au chocolat.. Pas étonnant qu'ils ne puissent comprendre..

Le chocolat, c'est l'enfance.

Quand je pense chocolat, je suis toujours comme rappelée par l’enfance.. Le chocolat ! Ce moment où enfin je pouvais prendre deux gros carreaux des « animaux du monde » avec du pain à 4h, pour le goûter.. Il n’y a rien que j’aimais plus.. Souvent, en douce la nuit, je descendais en croquer quelques carreaux supplémentaires, en frissonnant d’inquiétude quand la porte du lourd placard, où ma mère le déposait, grinçait. Surtout ne pas se faire prendre !!

Le chocolat c’est le bien-être de l’enfance. C’est cette tendresse parentale, qui le ramenait tous les samedis avec les courses. C’est les disputes avec le frère ou la sœur quand ce n’est pas directement avec les parents, forts gourmands eux aussi. Le chocolat, c’est l’aliment sur lequel je ne faisais et ne fais toujours aucune concession. C’est l’ami intime. Il connaît tous mes secrets, il a toujours été là.. surtout dans les moments difficiles, mais pas seulement.

Le chocolat, c’est un bout de bonheur… un goût de bonheur !