L'été c'est la saison des courgettes. Perso, j'adore çà et je les mange à toutes les sauces! La recette des brochettes de courgettes m'a été soufflée par une amie. Je l'ai testée et définitivement approuvée!
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes (les choisir petites et bien fermes)
1CS d'huile d'olive
1 pincée de gros sel
1 gousse d'ail
persil
Découper les courgettes en cube sans les peler. Les mettre dans un plat.
Dans un bol mélanger l'huile, le sel, l'ail et le persil (ou de la ciboulette ou autre).
Verser le mélanger sur les courgettes et laisser mariner au moins une heure.
Mettre les cubes de courgettes sur des pics à brochettes.
Faire cuire au barbecue et déguster chaud.
Ces brochettes accompagnent merveilleusement bien toutes les viandes ou poissons grillés.
A adopter pour un menu barbecue qui change!
1 Commentaire
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Cela me parait une bonne idée estivale.
07 août 2008 Ã 18:59POurquoi ne pas participer avec votre recette au concours Courge Jet Set...
La courgette y est à l'honneur...
A très bientôt sur votre blog ou sur notre site.
Jean-Baptiste
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