Vidant mon frigo avant de partir pour des cieux censés être plus cléments. J’y trouvais quelques fruits et légumes dont j’avais oublié la date d’achat. Ne sachant pas s'ils étaient bons ou mauvais, je me fiais à ma science légumière avant d’envisager leur comestibilité.
Ils nous firent un repas à peu près digne de ce nom. Mais je ne garantirais à personne la présence de la moindre vitamine dans ces aliments.
Pour ne plus oublier mes fruits et légumes, je décidais d’une stratégie qui consistait dans un premier temps à afficher la date de conservation de ceux-ci sur la porte du réfrigérateur. Je vous livre ici le contenu de mon pense-bête. Faites-en bon usage !

Fraises :5 jours
Framboises : 4 jours
Pommes :14 jours
Prunes :5 jours
Raisins : 5 jours
Rhubarbe : 4 jours
Aubergine : 5 jours
Asperges : 4 jours
Carottes nouvelles : 2 semaines
Autres carottes : 3 mois
Champignons : jusqu’à une semaine
Choux fleurs : 2 à 3 jours.

Marie-Hélène Banet