Les céréales constituent un aliment de base de notre alimentation. Il est préférable deles choisir complètes.Leur enveloppe est riche en fibres. Leur germe est riche en vitamine B et en minéraux. Leur amande est riche en glucides complexes nécessaires pour l'énergie.
Les céréales complètes favorisent la satiété. C'est à dire qu'elles nous permettent de nous sentir rassasiés et de ne pas ressentir la faim trop peu de temps avant la fin du repas.
Elles régulent le transit. Elles contribuent à la bonne santé du coeur.
En outre, les personnes qui consomment des céréales complètes ont tendance à être plus mince et à le rester.
Voici quelques idées pour consommer plus de céréales complètes :
- remplacer le pein blanc par du pain complet.
- préférer le riz brun et les pâtes complètes.
- ajouter du boulghour aux soupes. En plus, cela leur donnera un agréable petit goût de noix.
N'hésitons donc pas à consommer des céréales à chaque repas.
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