Avec la fin de l'été arrivent les vendanges. L'occasion de se rappeler que le raisin est actuellement un fruit de saison. Celle ci s'étendra d'août à novembre.
De nombreuses variétés sont présentes sur les étals et seront à choisir en fonction des goûts propres à chacun.
Ce petit fruit est un concentré de bienfaits donc le plus connu est son action diurétique. On peut donc en consommer sans modération en cas de rétention d'eau.
Le raisin est riche en glucides et apporte donc beaucoup d'énergie. Il est idéal pour les enfants, les ados ou les sportifs.
Il contient de la vitamine B qui participe au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire.
La vitamine C est également présente mais en faible quantité.
Par contre, il est très riche en polyphénols qui sont de puissants antioxydants. La plupart de ces polyphénols sont contenus dans les pépins ou la peau. Il convient donc de consommer le raisin avec la peau et de conserver les pépins par exemple dans la confection de jus. Entre autre, les polyphénols préviennent les maladies cardiovasculaires, réduisent le mauvais cholestérol et améliorent la résistance des vaisseaux sanguins.
Le raisin est donc riche de bonnes raisons pour le consommer avec plaisir et sans modération. Attention toutefois, en période de régime, à l'apport en glucides qui est assez important.
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