L'été tire doucement à sa fin... Le soleil chauffe moins. Les journées sont moins longues. Les vacances se terminent. Bref, l'automne s'apprête à faire sa rentrée et çà sans respect du calendrier.
Sur nos étals commencent à arriver les figues et certains champignons.
M'est revenue l'envie de manger une délicieuse poêlée, inspirée par Elo, copine du web, un peu modifiée et largement approuvée!
Ingrédients (comme toujours je fais au feeling pour les quantités en fonction du nombre de personnes)
Lardons (ou bacon pour recette plus light)
châtaignes (fraiches ou en conserve)
champignons (ceps par exemple)
figues fraîches
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive. Retirer le surplus de graisse. Ajouter les châtaignes, les champignons et les figues. Saler modérément et poivrer.
Laisser mijoter à feu doux.
Dresser dans plat de service en décorant de quelques quartiers de figues.
Déguster chaud accompagné d'une salade verte.
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