Quand même, comme j'ai offert au pamplemousse rouge sa recette, je me dois de faire de même avec le kiwi.
Alors..je suis plutôt fan des recettes sucrées-salées... et donc je cherche de ce côté là ..que nous propose-t-on pour le kiwi?
Et je tombe sur une recette de verrines sur ce site. Comme pour le pamplemousse, je vous la livre telle quelle...Attention, c'est du relevé!
Pour 6 verrines :
- 2 kiwis
- 120 g de crabe en boîte
- 1 échalote
- le jus d'1 citron vert
- 2 pincées de curry
- 2 pincées de piment d'Espelette
- aneth
- sel et poivre
Préparation :
- Pelez les kiwis. Coupez 3 rondelles et réservez. Détaillez le reste des kiwis en petits dés.
- Hachez finement l'échalote.
- Dans un saladier, émiettez le crabe. Ajoutez le jus de citron, l'échalote, le curry, le piment d'Espelette, un peu de sel et de poivre. Mélangez et goûtez l'assaisonnement qui doit être relevé.
- Disposez au fond des verrines le caviar de kiwis, puis le crabe.
- Saupoudrez d'aneth et ajoutez 1/2 rondelle de kiwi sur le bord de la verrine.
A mon avis, cela doit être une "tuerie" pour citer un de mes copains... tellement ce doit être bon!
2 Commentaires
1
C'est clair, çà doit être une "tuerie"!
09 septembre 2008 Ã 10:52A essayer... rapidement!
2
Sarah : Ã mourir cette impression non?
09 septembre 2008 Ã 21:30Ajoutez un commentaire
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