Utiliser le laurier pour cuisiner est tellement facile, évident, fréquent.. que je ne savais plus vers quoi me tourner pour donner une recette qui lui irait bien.
Une recette qui le mettrait vraiment en valeur. Il suffit qu'il n'y ait pratiquement que lui et un autre aliment.. j'ai trouvé sur e-santé... et je pense que dès demain, je vais me faire cette recette simple..de poulet rôti au romarin
Ingrédients :
Poulet Label Rouge : 1
- Romarin
- Laurier
- Vin blanc
Mettre quelques branches de romarin et une feuille de laurier dans le ventre du poulet avant de le mettre à rôtir.
Arrosez-le bien au cours de sa cuisson d'un mélange d'eau et de vin blanc. Inutile de le graisser pour le cuire.
Attention à la peau.. c'est là qu'il y a le plus de calories...
Avec une bonne salade verte, cette recette promet d'être un régal.. et je pense que je m'offrirais aussi un petit verre de vin rouge..
Manque juste quelques champignons..non?
2 Commentaires
1
Avec les pommes fruit (et aussi de terre)!!
23 septembre 2008 Ã 06:372
Tiuscha : je suis comme toi, j'adore le laurier!! Rien que le respirer est un enchantement je trouve :)
23 septembre 2008 Ã 16:11Ajoutez un commentaire
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