Nous avons déjà parlé ici des différents modes d’alimentation bénéfiques pour la santé, plus particulièrement du régime dit d’OKINAWA, qui a fabriqué des régiments de centenaires dans l’île du même nom, et du régime crétois, qui n’est pas mal non plus en matière de longévité.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ces « régimes », qui permettent de rester en forme longtemps, n’hésitez pas à lire le livre paru aux éditions Odile Jacob dernièrement. En plus de vous révéler de nouveaux régimes de bonne santé, il vous donnera des idées de menu puisque vous y trouverez plus des 70 recettes.
Bonne lecture !
Présentation de l'éditeur
Quels sont les secrets des centenaires qui vivent, de plus en plus
nombreux, aux quatre coins du monde ? Parmi les plus connus, on compte
les Crétois, les Japonais de l'île d'Okinawa. Ailleurs, d'autres
populations présentent une longévité et une forme remarquable :
Equatoriens de Vilcabamba en Amérique du Sud, Pakistanais de la vallée
d'Hunza, habitants du Caucase. Quels sont les principes des régimes de
longue vie ? Que doit-on en retenir qui nous aiderait à améliorer notre
alimentation ? Jacques Frcker explique comment adapter leurs meilleurs
éléments à notre mode de vie. Dominique Laty, en 75 recettes inspirées
de ces régimes ancestraux, fait découvrir leurs plaisirs gustatifs et
partager leurs bienfaits. Pour se préparer de belles années...
Biographie de l'auteur
Dominique Laty est l'auteur de nombreux livres sur la forme et le
bien-être, dont Le Grand livre de la forme, Le Régime des pâtes et
Petits plats raffinés en 20 minutes chrono. Après des années de
recherche à l'Inserm, le Dr Jacques Fricker est nutritionniste à
l'hôpital Bichat. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Ses
ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand
succès auprès du public, dont Maigrir vite et bien, Le Régime liberté,
Cuisiner vite et bon, Simple comme maigrir.
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