Je me doutais qu’en écrivant un billet sur le lait je m’exposais à quelques réprobations. Et pourtant… j’ose persister ! Aucune étude n’a pu démontrer scientifiquement que le lait était nocif pour la santé. La grande majorité des nutritionnistes français s’accordent sur ce point, et tous, loin sans faut, ne travaillent pas pour de grands groupes agro alimentaires. Le lait serait bon pour le veau, mais pas l’homme ? D’ailleurs, le veau ne continue pas à boire de lait après le sevrage… Il me semble que la comparaison avec l’homme est un peu tirée par les cheveux…. Car, jusqu’à preuve du contraire, l’homme ne broute pas …. et est omnivore ! De plus, l’argument selon lequel les Japonais mangent très peu de produits laitiers et ne souffrent pas d’ostéoporose est assez contestable : car il est bien connu que les fractures osseuses sont multifactorielles et dépendent aussi de la génétique, du mode de vie, de l’ensoleillement ou des phyto-oestrogènes des aliments. Bref, on ne peut comparer que ce qui est comparable…Le débat est loin d’être clos.
Où l'on reparle du lait, suite...
2 Commentaires
1
Ca m'énerve de voir des "journalistes" comme ce M. Souccard sortir des livres pour faire un coup médiatique sans se soucier de rechercher un fondement scientifique...
30 octobre 2008 à 22:58Ils surfent sur l'idée que les industriels sont tous des méchants et que les vendeurs de potions à base de soja ou autres sont des agneaux... alors que je considère ces derniers bernent bien souvent leurs clients en leur vendant du rêve (exotisme : si cela est utilisé depuis longtemps en Asie c'est que c'est bon...) fondé sur rien du tout de rationnel.
2
Il est bien connu, que le veau boit du lait de femme ! Le lait du vache est prévu pour le veau, le cerveau et le corps d'un veau n'ont pas la même croissance que celle d'un petit humain.
31 octobre 2008 à 14:13La nature ayant bien fait les choses chaque mammifère a une composition de lait spécifique au besoin de son espèce et le lait de femme n'est pas comparable au lait de vache !
Buvez donc moins de lait de vache qui apparemment commence à vous attaquer le cerveau et lisez vraiment le livre de Souccard qui est parfaitement étayé d'analyse scientifique.
Ajoutez un commentaire
Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.