Une recette que j'adore, depuis que ma moitié me l'a cuisinée pour la Première ;-)
Pour 2 personnes, il faut:
- 2 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 grosse orange (ou 2 petites)
- 2 kiwis
- épices (gingembre, curry...)
- 2 gousses d'ail
- Huile de tournesol
Roulez les lamelles de poulet dans la fécule de pomme de terre et
saupoudrez d'épices (gingembre, curry...laissez libre court à votre
imagination et à vos envies !).
Faites les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez le jus d'une grosse orange (ou deux petites), deux gousses d'ail finement hachées, et laissez mijoter 20 minutes.
A la fin de la cuisson, ajoutez les kiwis coupés en fines lamelles.
Servez accompagné de riz créole... un subtil assortiment qui en séduira plus d'un ;-)
3 Commentaires
1
Une recette originale, sucrée salée j'adoooore. Alors je tag "Recette de la semaine" a voir sur mon blog...
30 octobre 2008 à 09:572
Merci Papillon :-)
30 octobre 2008 à 10:433
Une petite précision ! Il faut faire frire un oignon avec les lamelles de poulet, avant de mettre le jus d'orange !
Enfin chacun fait selon ses goûts, mais moi je trouve que c'est meilleur avec !
30 octobre 2008 à 13:59Ajoutez un commentaire
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