Peut-être est-ce parce que j'ai ramassé des noix ce mois-ci que je pense à cette recette simple, économique (d'autant qu'on a la chance d'avoir des noyers ;-))et rapide à réaliser :
Pour 6 Ã 8 personnes :
- 3 oeufs
- 250 mL de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 150 g. de cerneaux de noix
- Sel (modérément ;-)), poivre
Mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez les noix broyées.
Mettez dans un moule à tarte de 32 cm.
Enfournez à four chaud et cuire 30 à 40 min.
Servez avec la traditionnelle salade verte, cela va s'en dire ;-)
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