Et chacun y va de ses conseils en recettes particulières pour l'occasion. Je vous en donnerai quelques unes prochainement.

Bien que les fêtes puissent être souvent synonyme de tristesse ; en effet, c'est quand même une période de l'année qui doit rimer avec famille et amour et tout le monde n'a pas le bonheur d'avoir l'un ou l'autre -voire même les deux-, Noël reste malgré tout, pour moi, une période heureuse. Les lumières, la sensation de paix, de trève, d'éternité aussi sans doute. C'est une pause. Un moment où on oublie ses soucis, ses contraintes et où, bien évidemment, on se lâche côté régime. Et bien, je trouve cela plutôt acceptable!! Etre raisonnable, c'est une bonne chose, pour l'année entière, mais qu'on se lâche à Noël est aussi une bonne chose.

Bon, pour le lâcher, soyons néanmoins attentifs aux réactions de notre corps, notamment de satiété, parce que sinon, ça va être difficile côté bien-être ! Rien de plus désagréable que d'avoir trop mangé, non? D'autant que, durant les fêtes, il faut tenir plusieurs jours.. il y a tant à manger! Ce serait dommage d'être rassasié ou dégoûtée dès les premiers repas!!:)

Petit coup d'oeil sur Plurielle.fr qui nous propose des conseils pour bien choisir son foie gras. Hum.. comme l'appétit arrive vite d'un coup!!:)

Première règle? Décoder l'étiquette! D'abord faire un choix drastique : canard ou oie ? Le canard est moins cher.. mais l'oie est considérée comme meilleure! A vous de voir. De même, à vous de décider si vous le voulez "foie gras entier" (foie entier + lobes de foie gras assemblés entre eux), "foie gras" (lobes assemblés entre eux) ou encore "le bloc de foie gras" (recomposition de morceaux). Ma foi, je ne m'étais jamais penché sur ces détails moi!! Le foie gras, dans mon cas, c'est toujours d'Albi qu'il vient. Originaires de là, c'est une tradition dans ma famille.

Je vous invite à aller jeter vous aussi un oeil chez plurielle.fr pour en connaître un peu plus sur le foie gras. Et n'hésitez pas à ajouter des commentaires si vous en savez plus encore...