Les matières grasses laitières sont le support de vitamines liposolubles (c'est à dire solubles dans les lipides) : les vitamines A et D. Or ces vitamines sont fondamentales pour la vision, la résistance aux infections, la croissance... et ne se dénichent pas facilement !!! A part le lait et les produits laitiers, elles proviennent d'aliments que l'on ne mange pas tous les jours comme le foie de veau ou les poissons gras.

Des études récentes ont permis de mieux connaître le rôle bénéfique de certains acides gras du lait, notamment l'acide myristique. L'une de ses fonctions est de stimuler des enzymes qui permettent de fabriquer des acides gras insaturés, reconnus comme bénéfiques pour notre santé !

Si vous êtes francilien ou de passage à Paris, du 5 au 8 décembre prochain, ne manquez surtout pas le « salon saveurs des plaisirs gourmands ». Il se tiendra à l’Espace Champerret, Porte de Champerret à Paris (17è arrondissement) et réunira plus de 400 exposants, du petit producteur aux regroupements professionnels.

Il semblerait que le gouvernement britannique se mèle un peu trop de la vie de famille de sa population ! Il aurait retiré un enfant à ses parents pour une raison étonnante : il est obèse !

Il semblerait que la surcharge pondérale serait un type d’abus pouvant être puni en Angleterre. D'après le Telegraph, sept enfants obèses ont été déjà été placés en famille d’accueil pour ce motif.

L'augmentation inquiétante, depuis 10 ans, du nombre d'enfants de moins de 10 ans qui souffrent d'obésité serait la cause de cet abus d'autorité du gouvernement. La vraie cause serait moins la santé des enfants que le coût sur le budget de la santé sociale ! Les coûts de l’obésité serait de 7,4 milliards de livres par an ! On comprend mieux l'urgence... mais pas mieux l'idée !

Il s'offre au chapiteau de l'espace Fontvieille à Monte-Carlo jusqu'à lundi. On peut s'attendre à des dégustations et des démonstrations culinaires  !! Au rendez-vous ? Foie gras, salaisons, fromage et vins seront présentés par plus de cent exposants du terroir. Ces exposants ne sont pas seulement originaires de la région mais viennent également de toutes les régions de France et également d'Italie.

Voilà un salon attirant, non? Entre le lieu, Monaco, qui est assez magnifique, et les dégustations qui font vraiment envie, il serait bon d'y aller faire un tour.

Encore et toujours une recette délicieuse et diététique ;-)

Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 kg de carottes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 jus de citron
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de fines herbes

C'est possible depuis peu aux USA !

En effet, TiVo, un décodeur de télé américain s'est associé avec Domino's et propose directement sur la télé, l'affichage des menus de Domino's et vous permet de les commander en direct depuis le canapé ! Avec bien-sûr la pause prévue du programme que vous regardez pour ne surtout rien manquer...

J'ai vu la publicité aujourd'hui pour le Petit kit de survie pour femmes urbaines. La présentation, faite par Muriel Robin, m'a donné l'impression qu'il serait bien sympa d'y jeter un œil. Outre le fait qu'il soit bien de savoir se défendre au cas où, j'imagine qu'un certain exercice est prévu pour notre entraînement ! Alors si on rit en plus, cela vaut le coup.

D'après ce que j'aie pu apprendre sur le net, neuf techniques seraient passées en revue pour faire face à une agression : étranglement plaquée au sol,  plaquée contre la voiture, l’agresseur est entre vos jambes etc. A nous de croiser, verrouiller, crocheter, basculer, serrer nos genoux, etc.

C'est ce que laisse entendre une étude de l'Institut de recherche Karolinska à Stockholm publiée vendredi. En effet, selon eux, un régime riche en sucre, graisse et cholestérol pourrait favoriser l'apparition de la maladie d'Alzheimer. C'est la première fois que j'entends cela !

Un tel régime occasionnerait une augmentation de phosphates ce qui empêcherait certaines cellules de fonctionner normalement. De plus, une quantité trop importante de cholestérol dans la nourriture réduirait la présence d'une protéine du cerveau : l'Arc. C'est une protéine impliquée dans le processus de "stockage" de la mémoire.

Lesieur et son huile d'olive Andalouse... hum, voilà de quoi nous faire rêver. Parce que c'est directement d'Andalousie qu'elle arrive. Lesieur promet un "goût fruité mûr relevé d’un piquant subtil".

Hum, on peut facilement imaginer les salades qu'elle peut délicieusement accompagnée... mais attention modérée, modérée l'huile. D'autant que si elle est un peu piquante, cela peut s'avérer un peu trop.

Les huiles sont à consommer, notamment l'huile d'olive, cela on le sait. Mais à petite dose. La modération est et reste, en toutes choses de l'alimentation on dirait, la condition qui permet une bonne hygiène de vie.

Pour cette nouvelle huile, Lesieur a fait appel à Agatha Ruiz de la Prada. C'est une pétillante et créative styliste espagnole. C'est elle qui signe cette bouteille originale et colorée : gros cœur rouge à pois roses et danseuse de flamenco. La bouteille est elle-même très séduisante.

Pour la petite histoire, Agatha Ruiz de la Prada est une créatrice de mode, styliste et designer dont le talent a explosé dans les années 80, à l’heure de ce qu’on a appelé la Movida.