Face aux attaques dont est victime le lait, les pédiatres ont décidé de réagir dans un éditorial très documenté, publié dans "archives de pédiatrie". La conclusion des auteurs est NETTE : « Aucun argument scientifique ne soutient la mise à l’index
incompréhensible que subissent actuellement le lait de vache et les
produits laitiers…
Les pédiatres et les professionnels de l’enfance
peuvent rassurer les familles sur l’innocuité du lait et des produits
laitiers et combattre ainsi le déchaînement médiatique croissant dont
ces aliments sont injustement l’objet »
Pour les enfants, 3 Ã 4 produits laitiers (lait, yaourt, fromages) par
jour sont nécessaires à leur bonne croissance... petite piqure de
rappel ;-)
Pour en savoir plus : http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2008.08.012
3 Commentaires
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pourtant d'autres médecins soutiennent le contraire...
04 novembre 2008 Ã 08:362
c'est un effet de mode de dire que le lait est mauvais.
Cette histoire vient tout simplement du fait que l'ensemble des mammifères, biologiquement parlant, ne tolèrent pas le lactose à l'age adulte. Pas de souci par contre quand ils sont jeunes. IL en va de même pour nous mammifères humains!!!! Nous nous sommes seulement adaptés (plus ou moins selon les individus d'ailleurs) au fil du temps à boire du lait tout au long de notre vie.... avec parfois aucune difficulté (adaptation totale) ou des difficultés a digérer le lait entier par exemple (adaptation partielle) ou carrément une intolérance totale...
04 novembre 2008 Ã 09:253
Ce n'est pas parce qu'ils sont médecin qu'ils connaissent tout sur tout... surtout au niveau alimentation ....!
04 novembre 2008 à 12:10Le mieux est encore d'en consommer à une juste mesure : 3 produits laitiers par jour pour les adultes, c'est ni trop, ni trop peu :-)
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