La lutte contre les acides gras trans gagne du terrain. Le fast food Burger King s’est engagé à supprimer les acides gras trans de ses 11 500 restaurants situés dans l’ensemble des États-Unis.
Depuis le 1er novembre, tous les produits offerts au menu ne contiennent pas d’acides gras trans, y compris les ingrédients utilisés dans les produits de boulangerie. Bon, ben peu à peu, on y arrive!! Nous verrons si ça dure.
En fait, l'unique raison derrière ce changement est le désir de transformer son image, afin de ne pas perdre de parts de marché, on l'aura bien compris! Du coup, elle propose des produits frais et utilise des produits d'emballage 100% bio. Bref, elle fait tout ce qu'elle peut pour se redorer le blason. Décidément, le hamburger tient vraiment à devenir bio et sain...
Pour mémoire ou info, Burger King avait été couronnée le roi des gras trans par la Fondation canadienne des maladies du cœur, après la publication d’un premier relevé établissant la teneur en gras trans d’aliments consommés couramment dans leur restaurant. Donc, il y a quand même du boulot.
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