"Que ta nourriture soit ton premier médicament." C'était un conseil d'Hippocrate! Oui, le père de la médecine moderne! Bon, depuis, le marketing en a fait un atout pour vendre du grand n'importe quoi, mais si on reste proche du naturel, on peut effectivement avoir une bonne santé grâce à ce qu'on mange. Cela, du reste, fidèles lecteurs, vous le savez au moins autant que nous maintenant :)

Un ouvrage intitulé L'équilibre nutritionnel de Nicole Darmon, chercheuse à l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) et Michel Darmon, biochimiste, procède à un classement des aliments en catégorie allant du "Sain" à la catégorie "A limiter". En haut des marches du podium des produits sains, on trouve les huitres! Mais aussi du cresson, des épinards, de la mâche, etc..

Cet ouvrage qui me convient assez, conseille d'éviter les régimes restrictifs ou insolites -ça on ne le dira jamais assez!-, de manger du pain complet, de prendre un vrai petit-déjeuner en évitant les céréales enrichies et de boire essentiellement de l'eau. Les consignes les plus simples élémentaires pour perdre du poids et se stabiliser à son poids. Au sien propre j'entends.

En effet, j'écoutais les conseils d'un nutritionniste à la télé l'autre jour qui disait qu'il ne fallait pas rêver de faire 60 kgs si on ne les avait jamais fait. Je sais que nous sommes dans une société qui ne jure que par les maigres.. encore que cela change je trouve. Mais ce conseil m'a intéressée. Cela m'a rappelé une note de Sarah, fort pertinente, sur le fait de s'accepter comme on est.

Le poids idéal est celui qui nous permet d'être en bonne santé d'une part mais également celui qui nous permet de manger avec plaisir. Parce que le bonheur est une question d'équilibre et non de perfection.