Plus encore que le cholestérol, le risque de maladies cardiovasculaires serait dépendant du taux de protéine réactive de type C. C'est ce taux qui indique qu'il y aurait une inflammation dans l'organisme. Et c'est cette inflammation qui pourrait être la cause d'une obstruction des artères.
Ainsi, le risque de subir un accident cardiaque serait deux fois plus élevé chez les gens dont le taux de protéine réactive de type C est important que chez ceux dont le taux de cholestérol est élevé.
Du coup, les recommandations nutritionnelles tendent à s'attarder un peu moins sur le cholestérol alimentaire et sur les gras totaux. Elles commencent à laisser entendre qu'il faudrait consommer davantage d'aliments qui ont la capacité de faire baisser ce taux de protéine et donc de réduire l'inflammation de l'organisme.
Toujours à l'honneur les fruits, les légumes, mais aussi le thé, le cacao et le vin rouge, pour leur teneur élevée en antioxydants. Et bien-sûr, toujours très intéressants, les oméga-3 des poissons gras, comme le saumon, la truite, les sardines et le maquereau.
Et toujours, il est conseillé d'éviter de consommer trop d'aliments riches en gras et en sucre.
Article source et complet ici.
5 Commentaires
1
La plaque d'athérome ne serait pas responsable elle-même de l'élévation de CRP ? :-)
12 novembre 2008 Ã 20:232
Serait-ce que le serpent se mord la queue?
13 novembre 2008 Ã 00:173
j'en ai bien peur :-)
14 novembre 2008 Ã 10:104
Une statine à fait la preuve dans une étude sur 17000 patients qu'en baissant la usCRP et le LDL on diminuait de 44 % la morbi mortalité Cardio vasculaire.
Vous proposez de Baisser la usCRP avec des aliments ?Lesquels ? à qu'elle quantité ?
Avez vous des études fiables qui le démontre ?
Car extrapoler n'est pas "prouver"
Merci de votre réponse .
18 novembre 2008 Ã 07:175
Léna : avez-vous lu l'article source?
18 novembre 2008 Ã 10:53Ajoutez un commentaire
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