Voila une recette haute en couleur !
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 30 mL d'huile d'olive
- 3 biscottes
- poivre
Laver et essuyer les poivrons. Les faire griller sous le grill du four
en les retournant souvent. Retirer la peau puis les grains des poivrons
et couper la chair en lanières.
Les allonger dans une terrine, parsemer d'ail haché, assaisonner et verser un filet d'huile d'olive.
Ecraser les biscottes afin d'obtenir de la chapelure, la saupoudrer et passer sous le grill quelques minutes.
Il ne vous reste plus qu'à déguster ce délicieux gratin diététique ! ;-)
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