Souvent voire toujours, quand nous sommes au régime ou pas, nous avons tendance à supprimer tous les corps gras de notre alimentation. Pourquoi? Parce que d'après nous, ce sont eux les responsables de notre prise de poids, de notre cholestérol, bref de tous nos maux.
Pourtant, nous oublions un peu trop souvent qu'ils sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps, à nous maintenir en bonne forme et en bonne santé.

Bien sûr, il ne faut pas les consommer en trop grande quantité sous peine de voire effectivement notre poids ou notre cholestérol monter en flèche.
Mais, les consommer intelligemment, avec modération est indispensable. En effet, les corps gras n'apportent pas que des lipides. Ils apportent aussi des vitamines et des nutriments.
Ainsi, une noisette de beurre cru le matin sur les tartines fournit de la vitamine A. Les margarines apportent des omégas 3 indispensables aux yeux et au coeur. Si en plus, la margarine est enrichie en stanol végétal, elle fait baisser le taux de cholestérol! Idem pour l'huile d'olive.
Donc, ne bannissons pas les corps gras de notre alimentation. Sachons les apprécier à leur juste valeur et avec modération!