La grande majorité de nous les femmes sommes perpétuellement au régime. Nous faisons la chasse aux calories, au gras et au sucre. Pourtant, on le sait, ce n'est pas la meilleure solution pour garder la ligne. Alors, j'ai décidé de vous proposer ici une recette pas light, pas écrémée, pas hyper saine mais plaisir! Plaisir pour nous qui sommes restés de grands enfants et surtout plaisir pour nos enfants. Et de voir leurs mines s'extasier devant ce dessert/goûter c'est que du bonheur et là on est à fond dans le bien être!

Ingrédients (pour 4 pers):
24 fraises tagada + 8 pour la déco
40cl de crème liquide
6 jaunes d'oeufs
4 CS de sucre cristallisé rouge (à acheter ou à fabriquer avec du colorant)

Préchauffer le four à 110°.
Couper les fraises Tagada en 4. Verser la crème dans une casserole, ajouter les fraises et faire chauffer très doucement sans jamais faire bouillir. Retirer du feu et mélanger jusqu'à ce que les morceaux de fraises soient complètement fondus.
Mélanger les jaunes d'oeufs et la crème liquide au fouet. Verser cette préparation dans de petits ramequins. Disposer les ramequins dans un grand plat allant au four. Verser de l'eau à mi-hauteur des ramequins et enfourner.
Faire cuire entre 40 et 60mn (en fonction de la matière des ramequins).
Sortir du four et laisser refroidir.
Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre rouge et caraméliser la surface sous le gril du four.
Décorer d'1 ou 2 fraises Tagada et servir aussitôt. Déguster les crèmes et surtout goûter au plaisir des petits yeux qui pétillent!