On ne cesse de nous dire à quel point les antioxydants sont nécessaires pour notre santé et notamment pour lutter contre le vieillissement.
A un point, que les cosmétiques mais surtout la nourriture est passée au peigne fin de ses qualités nutritionnelles et ses teneurs en antioxydants...
Et voilà qu'une étude britannique sème le doute. En effet, selon ses résultats, les régimes alimentaires et produits de beauté qui prétendent avoir des propriétés antioxydantes ne seraient pas de nature à empêcher le vieillissement !
Pourquoi ? Parce que les radicaux libres ne seraient pas les responsables les plus actives du vieillissement.
Voilà qui va contre la fameuse théorie du gérontologue américain, Denham Harman, qui a proposé, en 1956, cette théorie du vieillissement basée sur les dégâts causés par les radicaux libres.
Selon cette nouvelle étude, publiée en ligne dans la revue Genes & Development, le rôle du stress oxydatif provoqué par les radicaux libres ne serait pas la cause la plus grave du vieillissement. Du coup, les antixoydants ne sont plus aussi intéressants que l'on pensait ! La recherche a porté sur des vers et a montré que la différence de longévité, entre les vers avec des capacités antioxydantes et ceux qui n'en avaient pas, était vraiment minime. Ce qui démontre bien que les radicaux libres ne sont pas les causes du vieillissement.
Ce n'est pas la première étude qui met cela en avant. D’autres pistes sont à explorer dont notamment l’impact des réactions chimiques incluant des sucres dans l’organisme. Cela confirme donc que bien manger est essentiel.
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