Il avait démarré ce tour du monde par le restaurant de Paul Bocuse dans la région du Rhône à l'Auberge du Pont de Collonges. Il s'était alors confié au grand Chefqui s'est proposé de le parrainer et lui a remis un carnet avec le menu servi accompagné de son autographeen lui suggérant de demander à chaque cuisinier d'y apposer sa signature. Il était même  prêt à le recommander par fax, la veille de chaque étape. Plutôt sympa de la part du grand chef !

J'avoue que cette idée de randonnée culinaire à la Eddy Mitchell et Michel Serrault dans Le bonheur est dans le pré, me fait vraiment rêver !

Mais, ça n'a pas fonctionné pour notre globe trotter ! Le 12 juin, un mois après son démarrage, il disparaît subitement en Espagne, après son passage par le restaurant El Bulli du célèbre chef catalan Ferran Adria. Et ce, sans avoir payé son addition !

Cela devient alors une grosse inquiétude pour tous, notamment pour Paul Bocuse, qui annonce publiquement cette disparition. Interpol se lance alors sur les traces du gastronome. En vain, jusqu'en Août où tombe une preuve de sa présence à Genève, grâce à des caméras de surveillance...

Peut-on en avoir marre des restaurants gastronomiques ? Il semblerait que oui. Mais ce qui a surtout atteint Pascal, c'est la lumière médiatique jetée sur ce qu'il voulait faire tranquillement. On lui conseillait de faire un livre, il était accueilli de partout comme une célébrité, tous les chefs étaient derrière lui : c'était trop pour lui. "Vous savez, je suis quelqu’un de commun qui certes adore la gastronomie. Mais je n’avais aucune vocation à sortir de l’anonymat".

Il explique qu'il a disparu après avoir été abordé par un journaliste, à la sortie du restaurant en Espagne. Il a prétendu aller chercher une carte dans sa voiture et a filé. Il raconte avoir traversé ensuite une profonde dépression, avec des envies suicidaires. C'est une période durant laquelle il s'est totalement isolé de tous.

Cet homme n'est pas banal. Très sympathique en tous cas, dans la sincérité et la simplicité de sa démarche !