La viande rouge calme la faim

Viande1 Elle pourrait même aider à mincir. "Certains morceaux de bœuf contiennent à peine plus de graisses saturées que leur équivalent de poulet sans la peau", explique le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste.

En effet, un steak est riche en protéines qui sont des substances nutritives que l'organisme digère lentement. Cela permet donc de calmer la faim et évite d'avoir envie de grignoter ensuite.

Les morceaux les plus conseillés sont le faux-filet, le jarret ou encore le rosbif. Ce sont ceux qui contiennent le moins de graisse.

A éviter en tous cas, le régime 100% viande dont m'a parlé un patient dernièrement. Non seulement c'est écoeurant à la longue mais surtout, nous avons besoin de plus pour aller bien. Légumes, crudités, féculent.. bref l'arsenal habituel d'un repas équilibré. Et ça marche aussi bien pour maigrir !!

 

1 Commentaire

  1. 1

    Cherout

    Rien n'empêche de faire du 100 % viande, si on y ajoute aussi des féculents et des crudités, non?

    28 janvier 2009 à 15:30

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