Le goût des enfants

PICT10792On entend souvent que les enfants aiment spontanément le sucré ! Eh bien, il se pourrait que cela n'ait rien d'innée en fait. Une étude Danoise menée sur 8900 jeunes a apporté un certain nombre d'informations intéressantes sur le sujet.

Elle portait exclusivement sur la perception du sucré et de l'amer. Elle a montré que :


  • Les enfants aiment bien les aliments au goût acide, notamment les garçons.
  • Un enfant sur trois préfère une boisson qui n'est pas sucrée.
  • Les filles reconnaissent mieux les goûts que les garçons (j'adore notre finesse à nous les filles... on capte beaucoup plus que vous messieurs :))
  • Les filles préfèrent des saveurs neutres tandis que les garçons adorent être surpris.

A noter que 70% des enfants interrogés disent aimer le poisson !  Mais ils étaient Danois.

 

2 Commentaires

  1. 1

    Tiuscha

    On ne dit pas sur quelle tranche d'âge l'étude a été faite...
    Si les enfants ont une propension naturelle à préférer le sucré c'est dans les toutes premières années et c'est parce que le lait maternel est sucré (plus que les laits artificiels...). Après évidemment les goûts changent et là, le sexe entre en ligne de compte mais surtout l'éducation!

    28 janvier 2009 à 07:54

  2. 2

    Laurence

    Bonjour Tiuscha : l'étude portaut sur de jeunes enfants et des adolescents donc ta remarque est fort pertinente. L'éducation nutritionnelle compte énormément.

    28 janvier 2009 à 09:50

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