Manger cru... des bienfaits ?

Legumes_fruits Il semblerait que oui. Enfin, c'est ce que prônent les adeptes d'un grand mouvement international qui appellent cela l'alimentation vivante. A voir l'acharnement avec lequel ils tentent de prouver que, grâce à cette alimentation de légumes et fruits crus, ils ont guéri de toutes sortes de maladies fait carrément peur.. On se croirait dans une secte !

Pourquoi toujours tomber dans les extrèmes ? Ce sera toujours la question qui reviendra ! Manger des fruits et des légumes est nécessaire à une bonne santé, mais pourquoi exclure le reste des aliments dont nous savons que nous avons également besoin ? Pourquoi vouloir absolument trouver des effets "médicament" à ces fruits et légumes ? Ils considèrent que la cuisson est néfaste pour les bienfaits des fruits et des légumes. Mais ce n'est pas toujours le cas. Par exemple,la tomate voit ses bienfaits s'accroître quand on la fait cuire. Ah !

L'humain, dans ce monde instable, s'obstine à vouloir se raccrocher à des vérités immuables, alors que ces dernières n'existent pas vraiment. Les choses changent continuellement. Il faut sans doute, au contraire, accepter le mouvement et la diversité. Rien n'est tout blanc ou tout noir.

Diversité et modération restent le meilleur moyen de profiter des bienfaits de tout ce que la vie nous propose.  Alors manger cuit et manger cru comme on le sent, pour notre plaisir et notre bien-être !

 

2 Commentaires

  1. 1

    Tiuscha

    Le mieux est encore de manger cru ET cuit !

    27 janvier 2009 à 14:08

  2. 2

    Laurence

    Tiuscha : exactement :)

    27 janvier 2009 à 14:55

Ajoutez un commentaire

Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.

elle ne sera pas publiée