On y trouve, par exemple, un ouvrage tel que L'ALBUM DES 20 ANS DE LA COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE : les plus grandes compétences mondiales, des équipes réunissant un pâtissier, un chocolatier et un glacier, 10 heures pour préparer un entremet chocolat, un entremet glacé et un dessert à l’assiette : La Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA de Lyon est devenue au fil des années, un événement incontournable dans le métier.
38 nations ont déjà participé à cette compétition, initiée en 1989. Belle occasion pour Gabriel Paillasson, son Président et fondateur, de regrouper dans cet album anniversaire, les recettes des trois nations gagnantes pour chaque édition, accompagnées de nombreux reportages sur les participants, les jurés, les produits...
Et je ne vous ai cité que celui-là !
2 Commentaires
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Merci pour ce charmant billet, je suis très touchée. Pour info, nous sommes aussi une boutique ouverte du lundi au samedi de 11h à 19h rue Montmartre à Paris.
09 février 2009 Ã 14:142
Tout le plaisir est pour nous et merci pour l'info :)
09 février 2009 Ã 14:20Ajoutez un commentaire
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