Le poivron : un trésor de bienfaits

Poivron_rouge_ Délicieux crû, savoureux cuit, le poivron, avec son goût si particulier est un délice à déguster le plus souvent possible. Plaisir mis à part, le poivron apporte une quantité importante de fibres (2 g/100 g), mais également une quantité intéressante de vitamine C, de carotène (provitamine A) et de flavonoïdes (vitamine P), présents à l'état de pigments.

Plus un poivron est mûr, plus il est rouge et donc plus il contient de ces précieux pigments. 

Pour la petite histoire, c'est un légume-fruit, originaire d'Amérique centrale. Le poivron et le piment sont issus du même arbuste : une solanacée annuelle On retrace leur arrivée en Europe au 16ème siècle. Ils ne deviendront populaires qu'a partir du 18ème siècle.


Aujourd'hui, le poivron est produit avant tout dans le sud de la France, à Cuba et en Côte d'Ivoire.

Et le rouge est indéniablement le meilleur !:)

 

 

Ajoutez un commentaire

Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.

elle ne sera pas publiée