A la base, c'est l'Association française des diététiciens nutritionnistes qui tente ainsi d'alerter les consommateurs qui pensent qu'il suffit de manger bio pour bien manger. On sait que les Français se tournent de plus en plus vers les produits bio. Pensent-ils vraiment à leurs vertus nutritionnelles en le faisant ? L'article m'a étonnée parce que le bio représente pour moi une tentative d'échapper aux pesticides d'une part mais également une attitude que je qualiferais d'écologiste. Je n'ai jamais pensé que les légumes bio avaient des valeurs nutritionnelles supérieures aux autres légumes. Et vous ?
Les spécialistes nous disent que "manger bio ne signifie pas nécessairement manger équilibré". Pour ma part, les légumes ne suffisent pas à représenter une alimentation équilibrée. J'espère que pour vous aussi !
Ils ajoutent une petite info que j'ignorais et qui est amusante je trouve "[...] S'ils contiennent moins de pesticides, on note un plus grand nombre de contaminations par différents microbes ou champignons car ils ne subissent pas de traitements antifongiques [...]". La seule conséquence mentionnée serait le fait que ces produits se conservent moins longtemps.
Bon, je vous invite à lire l'article et me dire ce que vous en pensez. Pour ma part, j'avoue ne pas en avoir compris l'intérêt !
2 Commentaires
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Le bio est un mode de production agricole végétale ou animale, il ne garantit en rien un équilibre alimentaire quelconque ! Manger bio c'est effectivement avoir des produits non traité, mais cela a avant tout un impact écologique indiscutable.
06 février 2009 Ã 14:49Si vous vous gavez de sucrerie bio, cela vous fera autant grossir que du non bio !!!
"Manger bio" peut avoir un sens plus philosophique, où là l'aspect diététique est prit en compte. En résumer, bio ne rime pas forcément avec diététique.Il est sur que les produits bio sont souvent plus diététique en eux même car ils utilise des sucres et des céréales complètes, moins caloriques et plus riche en nutriments. Mais encore une fois, on peut être obèse tout ne mangeant bio !
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On est d'accord !! Etonnant que certains pensent et disent le contraire, non ?
06 février 2009 Ã 15:16Ajoutez un commentaire
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