Les papillotes sont à la mode. Synonymes de cuisine légère, saine et savoureuse, elles sont également ludiques. Surprise assurée pour les invités ! Larousse vient de sortir un petit livre à prix mini (7,90 €) qui recense quelque 30 recettes. Toutes sont réalisées dans des moules en silicone, décidément très tendance cette année : cette matière à la fois résistante et très souple supporte le grand froid du congélateur et les hautes températures du four, et peuvent s’utiliser au micro ondes. Le démoulage est très aisé… quant à l’entretien, il est idéal puisque les moules passent au lave vaisselle.
Cet ouvrage propose donc des idées simples, gourmandes et originales pour cuisiner viandes, légumes, poissons et fruits : cabillaud aux petits légumes, filet mignon aux agrumes, pommes et noix de pécan croustillantes, ou, puisque la période de la galette des rois est encore presque d’actualité, frangipane à la noisette et aux fruits. … A vos fourneaux !
Ajoutez un commentaire
Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.