oui… si l’on est accro aux glaces bien entendu (car l’investissement de départ est tout de même assez lourd. Mais une fois que vous l’aurez testée, vous ne pourrez plus vous passer de votre sorbetière !)

L’appareil en question est tout simple : il est généralement composé d’un bac sur lequel on vient déposer un disque accumulateur de froid. Celui-ci aura été préalablement refroidi environ une journée au congélateur. Ajoutez ensuite les pales nommées « agitateur », dont la mission sera de turbiner la glace pendant son refroidissement, ceci pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture parfaite. Posez le couvercle, encastrez-y le bloc moteur et mettez la sorbetière en route. Versez votre préparation à glace par l’ouverture du couvercle, et vaquez à vos occupations pendant que la sorbetière turbine pour vous. Environ 30 minutes plus tard, vous obtenez une glace ou un sorbet onctueux à souhait ! Car il faut bien l’avouer, le résultat est vraiment savoureux : vous obtenez des glaces et sorbets impeccables, sans « paillettes », et au parfum incomparable. De plus, c’est vous qui maîtrisez tous les ingrédients : libre à vous de concocter des sorbets et glaces peu caloriques, sans conservateur, colorant ou arôme, bref, que du naturel ! Les possibilités sont infinies : sorbet fruits rouges ou glace au chocolat bien sûr, mais également sorbet tomate-basilic, glace au fromage de chèvre, sorbet combava ou gingembre épateront la galerie ! Certes, il faut s’y prendre un peu à l’avance car le disque accumulateur de froid au congélateur au moins 18 heures avant de préparer la glace.
Mais au final, la sorbetière est une vraie bonne idée si l’on est fan de glaces et de saveurs originales.