Mais pour cela, il faut éviter de manger trop salé.
De nombreuses études ont montré que la consommation régulière d’ail ou d’oignon, même si elle ne peut se substituer aux antibiotiques en cas d’infections importantes, prévient la prolifération de certaines souches bactériennes.
A noter aussi que l’ail, l’oignon et l’échalote fluidifient le sang : du coup, ils évitent la formation de caillots sanguins et préviennent le risque d’infarctus. Ce qui n'est pas rien !
Ils sont également anti-cholestérol, protègent contre les radicaux libres impliqués dans l’évolution des maladies cardio-vasculaires et aident à prévenir le cancer.
Mais tous ces effets santé ne sont possibles qu'en cas de consommation quotidienne de ces aromates.
En même temps, ils sont tellement faciles à ajouter à nos plats, qu'il serait dommage de s'en priver ; d'autant qu'ils sont délicieuses.
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