Comme preuve de leur hypothèse ? Le fait que leur goût pour les bonbons déclinent à l'adolescence, pile poil au moment où la croissance diminue, puis s'arrête.
Les enfants qui ont participés à cette expérience ont été séparés en deux groupes :
1 - ceux qui adorent les bonbons
2 - ceux qui les aiment modérément
Il a été découvert que le deuxième groupe avait un niveau moins élevé d'un biomarqueur lié à la croissance des os.
"La relation entre la préférence pour le sucré et la croissance est évidente puisque lorsque la croissance est rapide, les besoins en calories augmentent. Les enfants sont programmés pour aimer le goût sucré car cela répond à un besoin physiologique qui les pousse vers les sources d'énergie", explique Danielle Reed, l'une des auteurs de l'étude spécialisée en génétique. Et M. Coldwell, un dentiste également auteur de l'étude d'ajouter "La prochaine étape est d'identifier le facteur relié à la croissance qui signale la préférence pour les bonbons au cerveau".
Ouais ouais ouais..
Cette étude a été publiée dans journal Physiology and behavior
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