Le bento est l’équivalent du lunch box au Japon et se présente plutôt comme un plateau repas. On le mange au bureau.
Il faut savoir que là-bas, les bentos sont soigneusement préparés, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Tout un art. Du plaisir absolu !
Composé la plupart du temps de quatre compartiments, le Bento contient du riz, du poulet et/ou du poisson, une rondelle de lotus, quelques légumes, du tofu, des spaghettis, des champignons, du pâté de poisson… ect.. Un vrai repas équilibré et bien organisé à même la boîte.
Désormais, en France, la tendance est de réinterpréter le Bento à la sauce Française ! Et l'idée est plutôt très intéressante car elle facilite sérieusement l'équilibre des repas. Chaque aliment dans son petit compartiment ! Et pour se la jouer un peu Japonaise, on peut jouer sur les couleurs, les odeurs et les présentations pour rendre ce moment réellement grandiose !
Pensez-y !
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