Envie d'une tartine ?

TartineFlorette Avec l’arrivée des beaux jours vient l’envie de fraîcheur. La salade est au meilleur de sa forme : laitue, mâche, batavia, feuille de chêne, roquette ou jeunes pousses sont présents sur les étals…. Mais également au rayon frais des grandes surface. Cette fameuse 4è gamme investit de plus en plus les rayons, et plébiscitée par les consommateurs. Saviez-vous que la salade en sachet fait partie des produits alimentaires qui ont le plus progressé ? Florette, marque n°1 des salades fraîches prêtes à l’emploi, vient d’ailleurs de sortir un nouveau produit, ménage d mâche avec de roquette. A la fois tendre et corsé, « Duo de... Mâche et Roquette » est un bel équilibre entre la douceur de la mâche et le caractère plus relevé de la roquette. Voici une petite recette sucrée salée qui fera sensation :


Tartine du soleil
pour 4 personnes :

1 sachet de Duo de... Mâche et Roquette Florette
1 pomme granny
100 g. de tomates séchées réduites en purée
1 sachet de basilic frais
20 g. de pignons de pin
80 g. de mozzarella
Quelques radis roses
1 avocat
5 cl d’huile d’olive
1 jus de citron
10 g. de miel
1 gousse d’ail
Sel, poivre du moulin
4 tranches de pain de campagne   

Frotter d’ail chaque tranche de pain toastée, tartiner de purée de tomates, basilic ciselé et pignons de pin grillés et ajouter un filet d’huile
Parsemer de cubes de mozzarella, cubes de radis roses, avocat et de fins bâtonnets de pomme (avec la peau de préférence).
Préparer la vinaigrette : mélanger le jus de citron, le miel, le sel, le poivre et incorporer l’huile d’olive. Assaisonner le Duo de... Mâche et roquette et déposer sur la tartine.

Photo : Florette

 

Ajoutez un commentaire

Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.

elle ne sera pas publiée